Fortunatus Reserva de Família Cabernet Sauvignon Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Sauvignon. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 17ºC- 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: 2017
Fortunatus Reserva De Família Cabernet Sauvignon é um vinho chileno produzido a partir de uvas Cabernet Sauvignon, variedade reconhecida por sua capacidade de envelhecer bem e por seus taninos firmes. Este vinho é parte da linha Reserva De Família da Fortunatus, que busca destacar a excelência e a tradição na produção vinícola. **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, indicando sua juventude e potencial de envelhecimento. **Aroma:** Ao ser aberto, o Fortunatus Reserva De Família Cabernet Sauvignon revela um aroma complexo e atraente, com notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercaladas com suaves toques de especiarias, como pimenta negra e cravo. Também são perceptíveis notas de tabaco e couro, resultado de seu tempo em barris de carvalho. **Sabor:** No paladar, o vinho é potente e estruturado, com taninos maduros e firmes que se integram harmoniosamente com as frutas. As notas de frutas negras continuam presentes, acompanhadas de sabores que remetem a elementos vegetais, como folhas de tabaco e nuances de chocolate. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de equilíbrio entre acidez, taninos e álcool. **Envelhecimento:** Este vinho foi envelhecido em barris de carvalho francês e americano por um período que pode variar de 12 a 18 meses, o que contribuiu para adicionar complexidade e estrutura, sem perder a frescura e a fruta. **Harmonização:** Fortunatus Reserva De Família Cabernet Sauvignon é indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, especialmente cortes grelhados ou assados, como picanha, cordeiro e massas ricas com molhos de carne. Também pode ser apreciado com queijos curados e em momentos de meditação. **Informações Técnicas:** - **Variedade:** Cabernet Sauvignon - **Região:** Chile - **Tipo:** Tinto - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 14% vol. - **Acidez Total:** Apropriada para equilibrar o vinho - **pH:** Apropriado para a variedade e estilo do vinho Este vinho é uma expressão genuína da tradição chilena em produzir Cabernet Sauvignon de alta qualidade, com atenção meticulosa aos detalhes durante todo o processo, desde a colheita até o engarrafamento.