Foral De Évora Tinto By Cartuxa Vinho Português
Foral De Évora Tinto By Cartuxa Vinho Português
Uvas / Cortes
Foral de Évora Tinto 2019 by Cartuxa Vinho Português. A tradição do vinho na região de Évora remonta a tempos imemoriais. O foral que D. Manuel I outorgou à cidade em 1501 disso dá testemunho. AAdega Cartuxa junta o sabor da história à arte única deste vinho, numa edição evocativa do Foral. Foi produzido pela primeira vez em 2000. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cortes. AMADURECIMENTO: Fermentação em barricas. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Foral de Évora Tinto, produzido pela Cartuxa, é um vinho português de alta qualidade, proveniente da região de Évora, no Alentejo. Este vinho é elaborado a partir de uvas Cortes, uma casta tinta autóctone da região, conhecida pelas suas características únicas e pela sua capacidade de expressar a essência do terroir. Apresenta uma cor profunda, com tons violáceos que denotam a sua juventude e frescura. O aroma é complexo e elegante, com notas de frutas negras maduras, como ameixas e cassis, complementadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e cravinho, e uma ligeira toque de madeira, resultado de uma criatividade em barricas de carvalho. Ao paladar, revela-se robusto e harmonioso, com uma textura aveludada e taninos firmes mas bem integrados. As sabores de frutas negras e especiarias persistem, aliados a uma frescura mineral que confere equilíbrio e sofisticação. A passagem pelo carvalho contribuiu para uma maior complexidade e estrutura, sem nunca perder a essência varietal e a tipicidade da casta Cortes. Este vinho é particularmente indicado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como leitão ou veado, mas também se mostra excelente com queijos de pasta dura e, surpreendentemente, com alguns pratos vegetarianos mais robustos. A sua longevidade e potencial de envelhecimento permitem que seja apreciado ao longo dos anos, tornando-se uma excelente escolha tanto para consumo imediato como para guarda. A Cartuxa, adega produtora, é conhecida pelo seu rigoroso controlo de qualidade e pela aplicação de técnicas de vinificação que respeitam a tradição e a identidade da região, ao mesmo tempo que incorporam inovações que permitem ultrapassar padrões de excelência. O Foral de Évora Tinto é, pois, um expoente da vinicultura contemporânea em Portugal, que procura destacar a singularidade e o valor dos recursos vitivinícolas nacionais.
