Fonseca Porto Ruby Vinho Portugues Fonseca Ruby nasce a partir do blend de diferentes parcelas da propriedade. Estilo jovial e frutado, este Porto nos encanta por suas notas de frutas pretas maduras, como ameixas e cerejas, além de toques de chocolate. COMPOSIÇÃO DA UVA: Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional AMADURECIMENTO: 3 anos em balseiros de carvalho TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12º e 16 °C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 19% vol. SAFRA: Sob consulta.
Fonseca Porto Ruby é um vinho do Porto produzido pela casa de vinho Fonseca, uma das mais respeitadas e tradicionais produtoras de vinho do Porto em Portugal. Este vinho é uma expressão vibrante e autêntica da região do Douro, conhecida por seus vinhedos de encosta íngreme e solos xistosos. **Cor:** O Fonseca Porto Ruby apresenta uma cor rubi intensa e viva, com reflexos violáceos que anunciam sua juventude e frescor. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, o Fonseca Porto Ruby revela um aroma complexo e sedutor, com notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, entrelaçadas com toques de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos. Há também uma presença discreta de especiarias, como canela e noz-moscada, que acrescentam profundidade ao conjunto. **Sabor:** No paladar, o Fonseca Porto Ruby é um vinho rico e cheio de corpo, com uma textura aveludada e uma sensação de volume que reveste o paladar. As frutas vermelhas e negras continuam a liderança, com uma doçura bem equilibrada e um toque de acidez que mantém o vinho fresco e atraente. A madeira, proveniente de barricas de carvalho cuidadosamente selecionadas, contribuiu com uma integração perfeita, trazendo notas de baunilha e um leve toque de fumaça. **Estrutura e Final:** A estrutura do Fonseca Porto Ruby é robusta, mas não é agressiva, com taninos maduros e bem integrados que sustentam o corpo do vinho. O final é longo e persistente, com um retrogosto que repete as notas de frutas e especiarias, convidando a um novo gole. **Envelhecimento e Produção:** O Fonseca Porto Ruby é um vinho de guarda relativamente curto, envelhecido em barricas de carvalho durante alguns anos, o que lhe confere uma qualidade consistente e aptidão para beber já a seguir, embora possa melhorar ainda mais com alguns anos de envelhecimento em garrafa. **Harmonização:** Este vinho do Porto é extremamente versátil e pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de uma variedade de sobremesas, como queijos, chocolates, ou bolos. Também é uma excelente opção para acompanhar momentos de confraternização ou como um presente para apreciadores de vinho. **Produtor:** A Casa Fonseca, fundada em 1882, é conhecida por seus vinhos do Porto de alta qualidade e tradição. A produção de Fonseca Porto Ruby reflete o compromisso da casa com a excelência e a autenticidade, seguindo métodos tradicionais, mas com uma atenção cuidadosa às modernas tendências e gostos.