Folklore Negru De Dragasani DOC Vinho Da Romênia
Folklore Negru De Dragasani DOC Vinho Da Romênia
Uvas / Cortes
Folklore Negru de Dragasani DOC Vinho da Romênia COMPOSIÇÃO DA UVA: Negru de Dragasani GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: Sob Consulta
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Folklore Negru De Dragasani DOC é um vinho tinto produzido na região de Valácia, Romênia, mais especificamente na zona vinícola de Dragășani, conhecida por seus solos ricos em nutrientes e clima continental que influenciam a qualidade e o caráter dos vinhos produzidos. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Folklore Negru De Dragasani oferece uma combinação complexa de aromas, com notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, integradas com toques de especiarias, como pimenta preta e canela, provenientes do processo de envelhecimento. Há também uma presença discreta de notas de madeira e fumo, que complementam a riqueza do vinho. - **Sabor:** A boca é marcada por uma estrutura equilibrada, com taninos firmes, porém polidos, e uma acidez refrescante que realça a fruta. Os sabores de frutas escuras persistem, acompanhados de notas de chocolate e café, resultado do envelhecimento em madeira. O final é longo e agradável, com uma persistência olfativa e gustativa notável. **Uvas:** - O vinho é produzido a partir de uvas de cortes, cuja composição exata pode variar, mas geralmente inclui variedades tintas autóctones romenas, como a Negură, e/ou outras variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, que se adaptam bem ao clima e às condições de cultivo da região. **Processo de Produção:** - A vinificação do Folklore Negru De Dragasani segue métodos tradicionais, aliados a técnicas modernas, para garantir a qualidade e a expressão varietal do vinho. As uvas são colhidas manualmente em setembro e outubro, e o processo de vinificação inclui fermentação macerativa a uma temperatura controlada para extração de cor, aromas e sabores. - O envelhecimento é feito parcialmente em tanques de aço inoxidável para preservar a frescura da fruta e parcialmente em barricas de carvalho, o que confere complexidade, estrutura e elegância ao vinho. O tempo de envelhecimento pode variar, mas geralmente dura cerca de 12 a 18 meses, seguido de mais tempo em garrafa antes de ser lançado no mercado. **Harmonia e Consumo:** - Este vinho tinto é indicado para acompanhar pratos de carne, especialmente carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro ou vitela, e também combina bem com caça. Além disso, é uma boa escolha para acompanhar queijos de sabor forte e vegetais grelhados. - A temperatura de serviço recomendada situa-se entre 16°C e 18°C, permitindo uma apreciação equilibrada de suas características. **Certificação DOC:** - O Folklore Negru De Dragasani possui a certificação Denumire de Origine Controlată (DOC), que é um selo de qualidade que atesta a origem, as práticas de produção e a tipicidade do vinho, garantindo que o produto atende aos padrões estabelecidos para a zona vinícola de Dragășani.
