Espumante Viapiana Demi-Sec Champenoise 143 dias Aspecto visual amarelo com nuanves verdes, de perlage intenso e fino. Aroma de pão torrado, maçã verde e pera. No paladar é fresco, macio e levemente adocicado. COMPOSIÇÃO DA UVA: Trebbiano, Viognier, Chardonnay. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Espumante Viapiana Demi-Sec Champenoise 143 Dias é uma bebida alcoólica espumante de alta qualidade, produzida pela vinícola Viapiana. Este espumante é resultado de um processo de elaboração rigoroso e demorado, que envolve uma segunda fermentação realizada em garrafa, de acordo com o método tradicional Champenoise. A uva utilizada para a produção deste espumante é cuidadosamente selecionada para garantir a qualidade e o sabor desejado. O processo de vinificação é conduzido de forma a preservar as características naturais da fruta, resultando em um vinho base que será submetido à segunda fermentação. A segunda fermentação ocorre em garrafa, onde o vinho base é adicionado de açúcar e fermento, dando origem às borbulhas que caracterizam os espumantes. O tempo de repouso sobre as borras é de 143 dias, o que confere ao espumante uma complexidade e sofisticação ímpar. O Espumante Viapiana Demi-Sec Champenoise 143 Dias apresenta uma coloração amarelo claro com reflexos dourados. No nariz, revelam-se aromas delicados de frutas frescas, notas florais e uma leve toque de pão fresco, característicos do método Champenoise. Na boca, este espumante é suave e aveludado, com uma equilibrada relação entre doçura e acidez. Os sabores de frutas frescas e floralidade são confirmados, proporcionando uma experiência gustativa refinada e prazerosa. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de frescor. Ideal para ser apreciado em momentos especiais, como celebrações e brindes, o Espumante Viapiana Demi-Sec Champenoise 143 Dias é também uma excelente opção para acompanhar pratos delicados, como frutos do mar, peixes, e para complementar uma noite especial com amigos e familiares.