Espumante Messias Bairrada Brut Milesime Português. COMPOSIÇÃO DA UVA: Maria Gomes. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Espumante Messias Bairrada Brut Milesime é um exemplar notável de vinho espumante produzido na região de Bairrada, em Portugal. Este vinho é resultado de um cuidadoso processo de elaboração que visa realçar as características únicas da região e da casta utilizada. **Aparência:** O Espumante Messias Bairrada Brut Milesime apresenta uma cor palha clara com reflexos verdes, indicando a sua juventude e frescura. As bolhas são finas e persistentes, demonstrando a qualidade e a integridade do vinho. **Aroma:** No aroma, este espumante revela notas de frutas frescas, como maçã e pêra, acompanhadas de toques cítricos e florais. Aroma delicado e atraente, prenunciando a complexidade e a elegância que se vai seguir. **Sabor:** Ao paladar, o Espumante Messias Bairrada Brut Milesime é um vinho fresco e vibrante, com uma textura aveludada proporcionada pelas bolhas finas. Os sabores de frutas frescas persistem, complementados por notas de baunilha e um toque de mineralidade, resultado da passagem em contacto com as borras. O final é longo e atraente, com uma persistência aromática notável. **Elaboração:** Este espumante é produzido pelo método tradicional, também conhecido como método champenoise, que envolve uma segunda fermentação nas garrafas. Este processo demorado e exigente confere ao vinho uma complexidade e uma qualidade superiores. **Castas:** O Espumante Messias Bairrada Brut Milesime é produzido a partir de castas selecionadas, cultivadas em vinhas com condições edafoclimáticas ideais. A casta principal utilizada é a Chardonnay, complementada por outras castas tradicionais da região, proporcionando um equilíbrio e uma harmonia excecional. **Equilíbrio e Potencial de Envelhecimento:** Este espumante apresenta um equilíbrio notável entre a frescura, a fruta e a complexidade. Com um potencial de envelhecimento de vários anos, pode ser apreciado desde já, mas também permite uma guarda prolongada para aqueles que desejam acompanhar a sua evolução. **Dicas de Serviço:** Para apreciar plenamente o Espumante Messias Bairrada Brut Milesime, recomenda-se servir a uma temperatura entre 8 a 10 graus Celsius. É ideal para acompanhar momentos de celebração, como aperitivos, cerimónias ou simplesmente para brindar a um momento especial.