Espumante Cava Brut Don Román Reserva Imperial
Espumante Cava Brut Don Román Reserva Imperial
Cervejas / Espanha
Espumante Cava Brut Don Román Reserva Imperial Possui aroma intenso, potente e fino de fruta madura e flores. Em boca é seco, equilibrado, harmônico e de longa e agradável persistência. A autólise é de 36 meses. Produtor: Marqués de Tomares | Região Penedés. COMPOSIÇÃO DA UVA: Chardonnay, macabeo, xarel-lo.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Espumante Cava Brut Don Román Reserva Imperial é um produto de alta qualidade originário da Espanha, mais especificamente da região de produção de Cava, que é uma denominação de origem protegida (DOP) na Espanha. **Características Principais:** - **Tipo de Produto:** Espumante/Cava - **Denominação de Origem:** Cava (DOP) - **Classificação:** Brut - **Reserva:** Reserva Imperial - **Marca:** Don Román - **País de Origem:** Espanha **Descrição Detalhada:** Este espumante é elaborado com as castas tradicionais de uva utilizadas na produção de Cava, que podem incluir Macabeo, Parellada e Xarello, podendo também conter outras castas autorizadas. A elaboração do Don Román Reserva Imperial segue um processo rigoroso que inclui uma segunda fermentação em garrafa, o que confere ao vinho uma grande complexidade e elegância. **Processo de Elaboração:** - **Colheita:** A colheita das uvas é realizada manualmente, geralmente durante as primeiras horas da manhã, para garantir a frescura e a integridade das uvas. - **Elaboração:** Após a colheita, as uvas são prensadas de forma suave para extrair o mosto, que é então fermentado. - **Segunda Fermentação:** A segunda fermentação ocorre nas garrafas, onde o vinho permanece em contacto com as borras finas por um período prolongado, o que contribui para a sua complexidade e qualidade. **Características Sensoriais:** - **Cor:** O Don Román Reserva Imperial apresenta uma cor amarelo claro com reflexos dourados, reflexo da sua idade e qualidade. - **Aroma:** O aroma é complexo, com notas de fruta fresca, floral e tostadas, provenientes da segunda fermentação e do envelhecimento. - **Sabor:** No paladar, é um vinho seco (Brut), com uma acidez equilibrada e uma textura suave e aveludada. Os sabores de fruta fresca e notas tostadas são persistentes. **Harmonia Gastronômica:** O Cava Brut Don Román Reserva Imperial é extremamente versátil e pode ser apreciado como aperitivo, acompanhamento de pratos de peixe, frutos do mar, carnes brancas e também em sobremesas, especialmente aquelas com frutas frescas. **Informações de Serviço:** - **Temperatura de Serviço:** Deve ser servido a uma temperatura entre 6°C e 8°C para realçar as suas qualidades. - **Garrafa e Rolha:** Apresenta-se em garrafa tradicional de Cava, com rolha e cápsula de proteção. **Certificações e Qualidade:** O Don Román Reserva Imperial possui certificação DOP Cava, o que garante a sua qualidade e origem. A produção deste espumante segue as normas e regulamentos rigorosos impostos pela denominação de origem, assegurando um produto de elevada qualidade e genuinidade.
