Esporão Reserva Tinto Vinho Português Elaborado pela primeira vez em 1985, esse tinto é composto a partir de Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Syrah, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Touriga Franca, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%). Mostra notas florais, de ervas e de especiarias acompanhado sua fruta lembrando cassis e ameixas, tudo sustentado por taninos firmes e finos e refrescante acidez, que conferem fluidez ao vinho. Tem final persistente e cheio, com toques de violetas, de alcaçuz e de grafite. Seguramente, entre as melhores versões desse vinho elaboradas até agora. Álcool 14,5%. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cortes AMADURECIMENTO: 12 meses em barrica. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC - 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2022.
O Esporão Reserva 2022 é um vinho tinto português produzido pela Adega Cooperativa de Évora, localizada na região de Alentejo, Portugal. Este vinho é elaborado a partir de uma seleção rigorosa de uvas das castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, que proporcionam complexidade e estrutura ao vinho. No aspecto visual, o Esporão Reserva 2022 apresenta uma cor vermelho-intensa com reflexos violáceos, indicativo de sua juventude e potencial de envelhecimento. Ao ser aproximado do nariz, o vinho revela uma intensidade aromática elevada, com notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, complementadas por nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada, provenientes da passagem pelo barril de carvalho. Há também uma sugestão de notas florais e um toque subtil de fumo, que adicionam complexidade ao conjunto. Na boca, o Esporão Reserva 2022 mostra-se com uma textura aveludada e um ataque suave, mas logo ganha corpo e estrutura, com taninos presentes, porém maduros e bem integrados. A fruta é exuberante, com sabores de amora, blackberry e um toque de frescor, que equilibram a riqueza do vinho. A passagem pelo barril acrescenta notas de madeira doce e especiarias, que se harmonizam com a fruta e os taninos, conduzindo a um final longo e persistente. Este vinho tinto é ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como leitão ou veado, bem como queijos de pasta dura e molhos ricos. Pode também ser apreciado sozinho, permitindo que a complexidade dos seus aromas e sabores se desdobrem. O Esporão Reserva 2022 é um vinho de guarda, que pode envelhecer por vários anos, melhorando e complexificando-se na garrafa. É um exemplar notável da vinicultura portuguesa, refletindo o terroir do Alentejo e a habilidade dos enólogos da Adega Cooperativa de Évora.