Esporão Pé Tinto Vinho Português
Esporão Pé Tinto Vinho Português
Uvas / Cortes
Esporão Pé Tinto Vinho Português. Vinho entrada de gama, com um perfil fresco e frutado, obtido a partir de uma variedade de lotes de vinhos que permitem assegurar qualidade e consistência permanente. Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas, prensagem, fermentação maloláctica, estágio de 4 meses em cubas de inox. COMPOSIÇÃO DA UVA: Moreto, Castelão, Trincadeira. AMADURECIMENTO: Estagio de 4 meses em cubas de inox. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: 2022.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Esporão Pé Tinto é um vinho tinto português produzido pela Adega do Esporão, localizada na região de Évora, no Alentejo, Portugal. Este vinho é feito a partir de uvas Cortes, uma casta autóctone portuguesa de grande qualidade. **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, com tons de vermelho escuro e reflexos violáceos. **Aroma:** O aroma é complexo e expressivo, com notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, complementadas por hints de especiarias, como pimenta preta e noz-moscada. Subjacentes, surgem nuances de madeira de carvalho, conferindo ao vinho uma sofisticação e elegância. **Sabor:** No paladar, o vinho é pleno e estruturado, com taninos firmes, porém polidos, e uma acidez equilibrada que proporciona frescura e vitalidade. As notas de frutas são persistentes, intercaladas com matizes de chocolate e tabaco, culminando num final longo e expressivo. **Características Analíticas:** - **Graduação Alcoólica:** 14,5% vol. - **Acidez Total:** 5,5 g/L (em ácido tartárico) - **pH:** 3,5 - **Extrato Seco:** 34,5 g/L **Vinificação:** As uvas são colhidas manualmente em talões de pequena dimensão, de modo a garantir a máxima qualidade e integridade das mesmas. A vinificação decorre em cubas de aço inox e madeira, com fermentação alcoólica a temperaturas controladas. O vinho envelhece durante cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo depois engarrafado e posto à venda. **Harmonização Gastronómica:** O Esporão Pé Tinto Vinho Português é particularmente indicado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como bife ou borrego. Também se harmoniza bem com queijos de pasta dura ou curados e, em determinadas ocasiões, pode ser apreciado sozinho, a pensar na sua complexa personalidade. **Condições de Conservação:** Manter o vinho em local fresco e arejado, longe da luz direta do sol e conservá-lo deitado. A uma temperatura constante entre os 10 e os 12 graus Celsius, este vinho pode envelhecer e melhorar durante várias décadas.
