Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon Vinho Chileno. Proveniente do encantador Valle del Maipo, este Cabernet Sauvignon é assinado por Baron Philippe de Rothschild. Um dos grupos com maior know how na elaboração de Cabernet Sauvignon, a Baron Philippe de Rothschild cria este ótimo exemplar do potencial da casta no vale central do Chile. No nariz o vinho o vinho revela notas de frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e toques defumados, de tabaco e chocolate COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Cabernet Sauvignon.. AMADURECIMENTO: Sim. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: 2018.
Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno produzido a partir de uvas Cabernet Sauvignon, cultivadas nas regiões vinícolas do Chile. Este vinho é parte da linha Reserva da vinícola Escudo Rojo, conhecida por suas rótulos que refletem a essência e a paixão pela terra e pela tradição. **Aparência:** - Cor: O vinho apresenta uma cor vermelho-rubim intensa, com reflexos violáceos que sugerem sua juventude e potencial de envelhecimento. **Aroma:** - O aroma é complexo e sedutor, revelando notas de frutas negras maduras, como amora e cassis, integradas a nuances de especiarias doces, como canela e um toque de baunilha, proveniente do envelhecimento em carvalho. - Além disso, é possível perceber sutis notas de tabaco e couro, que acrescentam profundidade e complexidade ao vinho. **Sabor:** - No paladar, o vinho é potente e estruturado, com taninos firmes, porém bem integrados, proporcionando uma textura suave e aveludada. - As sabores de frutas negras maduras, detectadas no aroma, são confirmadas no paladar, complementadas por notas de café e chocolate, resultado do cuidadoso processo de envelhecimento. - A passagem pela madeira acrescenta camadas de complexidade, sem sobrepor as características varietais da uva Cabernet Sauvignon. **Final:** - O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de equilíbrio entre a fruta, os taninos e a madeira, deixando uma memória duradoura da sua passagem pela boca. **Envelhecimento:** - Este vinho passou por um processo de envelhecimento em barris de carvalho francês e americano por um período que pode variar de 12 a 18 meses, o que contribuiu para adicionar complexidade e sofisticação. **Harmonização:** - É um vinho que se harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, especialmente cortes de boi, cordeiro e javali. Também pode ser apreciado com queijos curados e molhos ricos. **Temperatura de Serviço:** - A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, permitindo que todas as suas características sejam apreciadas de forma equilibrada. **Produtor:** - A vinícola Escudo Rojo é reconhecida por produzir vinhos que capturam a essência do Chile, com um compromisso com a qualidade e a autenticidade.