Errazuriz Max 8 Vinho Chileno As uvas para MAX VIII são provenientes de uma seleção das diferentes vinhas de Viña Errázuriz no Vale do Aconcágua, onde as condições climáticas, solo, topografia, exposição e altura variam graças ao caráter transversal do Vale. COMPOSIÇÃO DA UVA: Blend. AMADURECIMENTO: Passagem de 18 meses em barricas de carvalho francês TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2019
O Errazuriz Max 8 é um vinho chileno produzido pela vinícola Errazuriz, localizada no Chile. Este vinho é uma expressão premium da marca, resultado de uma cuidadosa seleção de variedades de uvas e de um processo de vinificação preciso. **Cor:** O vinho apresenta uma cor intensa e profunda, com tons de vermelho escuro, quase opaco, que refletem a riqueza e a concentração de suas características. **Aroma:** Ao ser aberto, o Errazuriz Max 8 revela um aroma complexo e atraente. Notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, se entrelaçam com nuances de especiarias, como pimenta preta e cravinho. Além disso, é possível detectar toques sutis de madeira, resultado de uma passagem cuidadosa em barris de carvalho. **Sabor:** No paladar, o vinho se apresenta com uma textura suave e aveludada, com taninos firmes, porém bem integrados, proporcionando uma estrutura equilibrada e uma sensação de volume na boca. As sabores de frutas negras continuam presentes, complementados por notas de chocolate e café, provenientes da maturação em barris. A passagem pelo carvalho acrescenta camadas de complexidade sem sobrecarregar o vinho. **Variedades de Uvas:** O Errazuriz Max 8 é um blend de variedades, predominantemente composto por Cabernet Sauvignon, com parcelas de outras variedades de uva como Carmenère, Merlot e Syrah, que contribuem para a riqueza e a diversidade do vinho. **Vinificação e Maturação:** A vinificação é cuidadosa, com fermentação em temperaturas controladas para preservar a integridade das uvas. A maturação ocorre em barris de carvalho francês, parte novos e parte usados, por um período que pode variar, proporcionando ao vinho estrutura e complexidade. **Região:** Originário de vinhedos localizados em regiões selecionadas do Chile, o Errazuriz Max 8 reflete o potencial da viticultura chilena para produzir vinhos de alta qualidade e expressão. **Potencial de Guarda:** Este vinho é elaborado para ser apreciado agora, mas também possui potencial para guarda, podendo evoluir e melhorar nos próximos anos. **Harmonização:** O Errazuriz Max 8 é um vinho que se harmoniza bem com pratos ricos e saborosos, como carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos ricos e queijos curados.