Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir Vinho Chileno
Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir Vinho Chileno Foi o alto conteúdo de xisto no solo do vinhedo da Errázuriz que despertou atenção dos enólogos da vinícola xisto, chamado de pizarras em espanhol, para quem não sabe, é a rocha que dá caráter aos vinhos do Douro e que trouxe personalidade única a este Pinot Noir. Além dos aromas intensos de framboesa e cereja, mostra complexidade por meio das notas de pétalas de rosa, mirtilo e um toque delicado de nozes. No paladar, repete as notas de fruta e ganha final embalado em toques ferrosos, noz-moscada, giz e iodo. Perfeito parceiro para harmonizações, vai muito bem com carnes macias e tão saborosas quanto o vinho. COMPOSIÇÃO DA UVA: Pinot Noir. AMADURECIMENTO: Passagem de 13 meses em barril de carvalho francês TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2018
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Errazuriz, localizada no Chile. Este vinho é elaborado a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em solos de pizarras, uma característica única que influencia significativamente o perfil do vinho. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi profunda com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir oferece uma combinação complexa de aromas, incluindo notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas, acompanhadas de uma leve presença de especiarias, como pimenta-do-reino e cravo. Além disso, é possível perceber notas de flores brancas e uma sutil influência de madeira, proveniente do processo de envelhecimento. - **Sabor:** No paladar, o vinho é elegante e refinado, com uma acidez vibrante que realça suas qualidades refrescantes. As frutas vermelhas continuam a ser o destaque, com uma textura suave e sedosa. A passagem pela madeira adiciona camadas de complexidade, sem sobrecarregar o vinho. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de frescor. **Processo de Produção:** - **Cultivo:** As uvas Pinot Noir são cultivadas em vinhas localizadas em condições que permitem uma maturação gradual e equilibrada, essencial para a obtenção de um vinho com características varietais típicas e grande complexidade. - **Colheita:** A colheita é feita manualmente durante a noite, para garantir que as uvas cheguem à adega em perfeitas condições. - **Fermentação:** A fermentação alcoólica ocorre em tanque de aço inox a uma temperatura controlada, visando preservar a frescura e a fruta do vinho. - **Envelhecimento:** O vinho envelhece parcialmente em barris de carvalho francês, o que contribui para adicionar estrutura e complexidade, mas sem perder a essência fresca e frutada da casta. **Harmonização:** O Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir é um vinho que pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de uma variedade de pratos. É particularmente adequado para combinar com carnes magras, como frango, peru, e peixes delicados. Além disso, combina bem com pratos leves de massas e queijos semi-curados. **Informações Técnicas:** - **Graduação Alcoólica:** Aprox. 13,5% vol. - **Acidez Total:** Aprox. 5,5 g/L - **pH:** Aprox. 3,4 - **Tipo de Solo:** Pizarras - **Região:** Chile **Conclusão:** O Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir é um vinho que oferece uma experiência enológica rica e complexa, destacando o terroir único onde as uvas são cultivadas. É uma escolha excelente para aqueles que apreciam vinhos tintos leves e elegantes, com potencial de envelhecimento.
