Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir Vinho Chileno
Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir Vinho Chileno Foi o alto conteúdo de xisto no solo do vinhedo da Errázuriz que despertou atenção dos enólogos da vinícola xisto, chamado de pizarras em espanhol, para quem não sabe, é a rocha que dá caráter aos vinhos do Douro e que trouxe personalidade única a este Pinot Noir. Além dos aromas intensos de framboesa e cereja, mostra complexidade por meio das notas de pétalas de rosa, mirtilo e um toque delicado de nozes. No paladar, repete as notas de fruta e ganha final embalado em toques ferrosos, noz-moscada, giz e iodo. Perfeito parceiro para harmonizações, vai muito bem com carnes macias e tão saborosas quanto o vinho. COMPOSIÇÃO DA UVA: Pinot Noir. AMADURECIMENTO: Passagem de 13 meses em barril de carvalho francês TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2018
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir é um vinho chileno produzido pela vinícola Errazuriz, localizada no Chile. Este vinho é elaborado a partir da casta Pinot Noir, uma das variedades de uva mais antigas e respeitadas do mundo, conhecida por produzir vinhos de alta delicadeza e complexidade. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor rubi profundo com reflexos violáceos, indicando a sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, o Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir revela um aroma complexo e intenso, com notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, acompanhadas de suaves toques de baunilha e madeira de carvalho, resultado de uma crianza cuidadosa. **Sabor:** No paladar, este Pinot Noir chileno é reconhecido pela sua elegância e equilíbrio. As notas de frutas vermelhas se mantêm frescas e vibrantes, complementadas por uma acidez refrescante e taninos suaves e integrados. A passagem pelo carvalho adiciona camadas de complexidade, com notas de especiarias e um toque de fumaça, sem sobrecarregar a fruta. O final é longo e persistente, com uma memorável combinação de fruta, acidez e ligeira doçura. **Terroir e Viticultura:** As vinhas que dão origem a este vinho estão localizadas em parcelas específicas, onde o solo e o clima se combinam para produzir uvas de alta qualidade. O terroir único do Chile, com seu clima mediterrâneo e verões quentes, permite que as uvas Pinot Noir atinjam um ponto ótimo de maturação, preservando a frescura e a acidez. **Vinificação e Crianza:** A vinificação do Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir é conduzida com técnicas modernas, visando preservar a integridade da fruta e expressar ao máximo o terroir. A fermentação ocorre em tanques de aço inox a temperaturas controladas, seguida de uma crianza em barris de carvalho francês, parte novos e parte usados, por cerca de 10 meses. A escolha criteriosa dos barris e o monitoramento constante durante a crianza asseguram que o vinho ganhe complexidade sem perder a frescura. **Harmonia com a Gastronomia:** Este Pinot Noir é extremamente versátil e pode ser apreciado em diversas ocasiões. É um vinho que combina perfeitamente com pratos delicados de peixe, frutos do mar grelhados, carnes brancas e queijos semi-curados. Também é uma excelente escolha para acompanhar pratos asiáticos ou vegetarianos. **Premios e Reconhecimento:** O Errazuriz Laz Pizarras Pinot Noir tem recebido elogios de críticos e especialistas, sendo reconhecido em concursos internacionais e listado em publicações especializadas como um dos melhores Pinot Noir do Chile.
