Emiliana Gê Vinho Chileno
Emiliana Gê Vinho Chileno
Uvas / Cortes
Emiliana GêVinho Chileno. É um vinho de grande personalidade, caráter, complexidade e longevidade. Após a colheita e seleção das uvas, elas são fermentadas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura. Após este processo 60% do vinho estagia durante 16 meses em barricas de carvalho francês, a fim de garantir maior estrutura ao vinho. COMPOSIÇÃO DA UVA: 37% Syrah, 37% Carménère, 18% Cabernet Sauvignon, 4% Grenache, 2% Malbec, 2% Mourvèdre. AMADURECIMENTO: 16 meses em barricas de carvalho. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,7% vol. SAFRA: 2016. Caixa de madeira.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Vinho Chileno Emiliana Gê Uvas Cortes: Emiliana Gê é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Emiliana, localizada no Vale de Colchagua, no Chile. Este vinho é feito a partir de uma seleção de uvas de alta qualidade, provenientes de vinhas cuidadosamente manejadas para garantir a expressão máxima do terroir. **Composição de Uvas:** - O vinho é elaborado a partir de uma assemblage de variedades de uvas tintas, incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Syrah. - A proporção exata de cada variedade pode variar de acordo com a safra, mas a busca é por um equilíbrio que resulte em um vinho complexo e harmonioso. **Processo de Produção:** - As uvas são colhidas manualmente em taludes de manhã cedo, para garantir que cheguem à adega com a integridade e frescura necessárias. - A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a temperaturas controladas para extrair ao máximo as características das uvas. - O vinho envelhece em barris de carvalho francês e americano, por um período que pode variar de 12 a 18 meses, o que confere ao vinho complexidade, estrutura e sutileza. **Características Sensoriais:** - **Cor:** Profunda, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e vitalidade. - **Aroma:** Complexo e atraente, com notas de frutas negras maduras (como amora, amêndoim e ameixa) intercaladas com nuances de especiarias (pimenta, cravinho), e sutis toques de baunilha e madeira. - **Sabor:** A boca é ampla e generosa, com taninos presentes porém integrados, proporcionando uma textura suave e agradável. As sabores são coerentes com os aromas, revelando camadas de frutas, especiarias e uma persistência que se reflete em um final longo e agradável. **Harmonia Gastronômica:** - Este vinho é bastante versátil na mesa, casando bem com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de carne, aves de sabor mais acentuado e queijos curados. **Informações Técnicas:** - **Graduação Alcoólica:** Aprox. 14% vol. - **Acidez Total:** Aprox. 5.5 g/L - **pH:** Aprox. 3.5 **Condições de Guarda:** - O vinho pode ser apreciado desde já, mas também tem potencial para guarda por alguns anos, durante os quais pode se beneficiar de uma adequada armazenagem em local fresco e escuro, longe de fontes de calor.
