El Rapolao 2016 Michelini I Mufatto Vinho Espanhol
El Rapolao 2016 Michelini I Mufatto Vinho Espanhol
Uvas / Cortes
El Rapolao 2016 Michelini i Mufatto Vinho Espanhol. As videiras são conduzidas pelo método de cabeça, onde chamamos de condução da videira é o conjunto de inúmeras técnicas empregadas no cultivo. Esse conjunto inicia-se com o plantio da pequena vinha no solo e segue durante toda a vida do vinhedo, período de tempo que pode ultrapassar um século. São produzidos com vinhedos de 60 anos. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Mencía. AMADURECIMENTO: Envelhecido 12 meses em barricas de carvalho usadas. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: 2016.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.El Rapolao 2016 é um vinho espanhol produzido pela Bodega Michelini e Mufatto, localizada na região de La Mancha, Espanha. Este vinho é um exemplar notável da vinicultura espanhola contemporânea, destacando-se por sua qualidade excepcional e características únicas. **Uvas:** O El Rapolao 2016 é elaborado a partir de uvas Cortes, uma variedade autóctone de La Mancha, que traz uma riqueza e complexidade singulares ao vinho. A escolha de uvas Cortes reflete o compromisso da Bodega Michelini e Mufatto com a preservação e valorização das variedades tradicionais da região. **Processo de Vinificação:** O vinho passa por um processo de vinificação cuidadoso e artesanal. As uvas são colhidas manualmente e submetidas a uma fermentação espontânea, que ocorre naturalmente com as leveduras presentes nas uvas e nas instalações da bodega. Este processo confere ao vinho uma autenticidade e expressão terroirística acentuadas. **Envelhecimento:** O El Rapolao 2016 envelhece em tanques de aço inoxidável e em barris de madeira, o que contribui para a sua complexidade e estrutura. O período de envelhecimento ajuda a suavizar os taninos e a integrar as notas frutadas e florais, resultando em um vinho equilibrado e atraente. **Características Sensoriais:** No aspecto visual, o vinho apresenta uma cor intensa, reflexo de sua riqueza e concentração. Ao nariz, destacam-se aromas complexos de frutas maduras, notas florais e uma leve presença de especiarias, que se integram de forma harmoniosa. Na boca, o El Rapolao 2016 é um vinho de textura aveludada, com taninos presentes, porém suaves, conduzindo a um final longo e atraente. **Harmonia Gastronômica:** Este vinho é versátil e pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. Sugere-se harmonizá-lo com carnes brancas, peixes grelhados, pratos de massa com molhos leves e queijos semi-curados. A sua versatilidade gastronômica o torna uma excelente escolha para diversas ocasiões. **Vintage 2016:** A safra de 2016 foi marcada por condições climáticas favoráveis que permitiram uma maturação lenta e homogênea das uvas. Isso resultou em um vinho com maturidade e frescor bem equilibrados, características que se refletem na qualidade excepcional do El Rapolao 2016.
