El Enemigo Malbec Vinho Argentino
El Enemigo Malbec Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
El Enemigo Malbec Vinho Argentino A premiada vinícola El Enemigo é o projeto conjunto de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Esse tinto elegante e estiloso mereceu nada menos que 93 pontos de Robert Parker na safra 2018 - excelente pontuação para um vinho dessa faixa de preços! Para o crítico, ele é profundo, saboroso e repleto de camadas de fruta. É elaborado com 92% de Malbec e 8% de Cabernet Franc plantada em três diferentes vinhedos da zona de Gualtallary, em Mendoza. Rico, concentrado e intenso, mas com um final de boca preciso e elegante, bastante longo! COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec (92%) e Cabernet Franc (8%) AMADURECIMENTO: Maturado 12 meses em foudre de 100 anos. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2021 POTÊNCIAL DE GUARDA: +10 Anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.El Enemigo Malbec é um vinho tinto produzido na Argentina, proveniente da região de Mendoza, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de videiras, especialmente para variedades como o Malbec. Este vinho é uma expressão autêntica da viticultura e enologia argentinas, oferecendo uma experiência enológica única. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos que sugerem sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, El Enemigo Malbec oferece uma combinação complexa de aromas de frutas negras maduras, como ameixas e amoras, intercaladas com notas de especiarias, como pimenta-do-reino e cravinho. Há também uma presença discreta de notas de madeira, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho, que adicionam complexidade e sofisticação. - **Sabor:** Na boca, o vinho é expressivo e cheio de vida, com sabores de frutas negras que se alinham com as notas de especiarias e um toque de baunilha, resultado do contato com a madeira. Os taninos são firmes, porém suaves e aveludados, proporcionando estrutura e apoio ao vinho. A acidez é vibrante, oferecendo frescura e equilíbrio. - **Textura:** A textura de El Enemigo Malbec é sedosa e aveludada, com uma passagem pela boca que é ao mesmo tempo potente e refinada. - **Final:** O final é longo e persistente, com uma memorável retomada de todos os componentes do vinho, proporcionando uma experiência de finalização exuberante. **Produção e Envelhecimento:** - **Variedade:** O vinho é produzido a partir de 100% de uvas Malbec. - **Vineyards:** As videiras são cultivadas em solos com características distintas, que proporcionam ao vinho uma diversidade de sabores e perfis. - **Colheita:** A colheita é feita manualmente durante a noite, para garantir que as uvas cheguem à adega em perfeito estado. - **Fermentação:** A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada, para extrair o máximo de cor, sabor e aromas das cascas. - **Envelhecimento:** O vinho envelhece por cerca de 12 meses em barris de carvalho francês, de primeiro e segundo uso, o que acrescenta complexidade e sofisticação. **Dicas de Consumo:** - **Servir:** Recomenda-se servir El Enemigo Malbec a uma temperatura entre 16°C e 18°C. - **Harmonização:** É um vinho versátil que pode ser harmonizado com uma variedade de pratos, incluindo carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos ricos, queijos curados e pratos da culinária internacional com notas picantes. Este vinho é ideal para apreciadores de Malbec que buscam uma expressão autêntica e complexa desta emblemática variedade argentina.
