Ebbio Langue Nebbiolo Fontana Fredda DOC 2018 750ml
Ebbio Langue Nebbiolo Fontana Fredda DOC 2018 750ml
Vinhos / Itália
Ebbio Langue Nebbiolo Fontana Fredda DOC . COMPOSIÇÃO DA UVA: Nebbiolo. OLFATIVO: tem um nariz intenso com notas frutadas vermelhas. GUSTATIVO: Na boca é estruturado , com um bom equilíbrio e taninos em evidência. AMADURECIMENTO: Envelhecimento em barricas de carvalho de Allier por 12 meses e posteriormente engarrafado por um período de 6-7 meses. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: 2018
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Ebbio Langue Nebbiolo Fontana Fredda DOC 2018 750ml é um vinho tinto de alta qualidade produzido na região de Langhe, no Piemonte, Itália. Abaixo, segue uma descrição detalhada do produto: **Características do Produto:** - **Denominação:** DOC (Denominazione di Origine Controllata) - **Região:** Langhe, Piemonte, Itália - **Variedade de Uva:** Nebbiolo - **Ano de Colheita:** 2018 - **Volume:** 750ml **Propriedades e Processo de Produção:** - **Solo e Clima:** A região de Langhe é conhecida por seus solos ricos em calcário e por um clima caracterizado por verões quentes e secos e invernos frios e úmidos. A vinha Fontana Fredda situa-se em uma posição privilegiada, o que confere ao vinho uma complexidade única. - **Método de Produção:** As uvas Nebbiolo são cuidadosamente selecionadas e colhidas manualmente. O processo de vinificação é tradicional, com fermentação a uma temperatura controlada para extrair o máximo de cor, aroma e taninos. O envelhecimento é feito parcialmente em barris de carvalho e parcialmente em tanque de aço inox, para conferir estrutura e elegância ao vinho. **Perfil do Vinho:** - **Cor:** Rubi profundo com reflexos granáticos. - **Aroma:** Complexo e refinado, com notas de frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa), flores (rosa, violeta), especiarias (canela, noz-moscada) e sugestões de madeira (baunilha, carvalho). - **Sabor:** Equilibrado e harmonioso, com taninos maduros e uma acidez refrescante. As notas frutadas e florais percebidas no aroma se confirmam no paladar, complementadas por nuances de chocolate e café. O final é longo e agradável, com uma persistência olfativa notável. **Serviço e Harmonização:** - **Temperatura de Serviço:** Entre 16°C e 18°C. - **Harmonização:** Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha (boi, cordeiro), caça (como javali), queijos curados e massas com molhos ricos e saborosos. **Produtor:** - **Ebbio:** Uma conhecida casa vinícola na região de Langhe, comprometida com a produção de vinhos de alta qualidade que expressem a verdadeira essência do terroir piemontês. Com uma longa tradição e uma visão moderna, Ebbio continua a produzir vinhos que encantam tanto os críticos quanto os apreciadores de vinho. Este vinho, Ebbio Langue Nebbiolo Fontana Fredda DOC 2018 750ml, é um exemplar notável da enologia italiana, representando uma combinação de tradição, técnica e paixão pela vinicultura.
