DV Catena Historico Tinto Vinho Argentino
DV Catena Historico Tinto Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
DV Catena Histórico Tinto Vinho Argentino Devido ao grande sucesso da edição limitada DV Catena Bicentenário e muitos pedidos, passamos a incluir o DV Catena Tinto Histórico no nosso catálogo. É o mesmo corte de Malbec com uma parcela de Bonarda e um toque de Petit Verdot do Bicentenário, que agora vem com o rótulo original que era vendido apenas na Argentina. O Tinto Histórico resgata os vinhos de guarda elaborados por Domingo Vicente Catena, pai de Nicolás Catena e famoso por ser o mestre dos assemblage. Um vinho complexo e cativante, com ótimo potencial de guarda. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec (75%), Bonarda (19%) e Petit Verdot (6%). AMADURECIMENTO: 12-14 meses em barricas de carvalho, podendo variar em barricas de primeiro, segundo e terceiro uso. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2022. POTÊNCIAL DE GUARDA: +10 Anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O DV Catena Historico Tinto é um vinho argentino produzido pela Bodega Catena Zapata, localizada na região de Mendoza, na Argentina. Este vinho é uma expressão autêntica da tradição e da história da vinicultura argentina, combinando a rica herança cultural com técnicas modernas de vinificação. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o DV Catena Historico Tinto oferece uma complexa combinação de aromas, onde se destacam notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, intercaladas com nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Há também uma presença discreta de notas de madeira, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho, que acrescentam complexidade e sofisticação. **Sabor:** Na boca, o vinho é potente e concentrado, com uma textura suave e aveludada. As notas de frutas vermelhas se reafirmam, acompanhadas de sabores de chocolate e tabaco, resultado do envelhecimento. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescura e vivacidade, enquanto os taninos são firmes, porém integrados, conduzindo a um final longo e prazeroso. **Uvas:** O DV Catena Historico Tinto é um blend de variedades tradicionais argentinas e internacionais, cuidadosamente selecionadas para expressar a essência da região. As principais variedades utilizadas incluem Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, entre outras, proporcionando uma riqueza e diversidade de sabores. **Vinificação:** A produção do DV Catena Historico Tinto envolve um cuidadoso processo de vinificação, que inclui a fermentação em tanques de aço inoxidável e o envelhecimento em barris de carvalho francês por um período que visa preservar a frescura das frutas e ao mesmo tempo conferir complexidade. **Harmonização:** Este vinho é extremamente versátil para harmonizações, podendo ser apreciado com carnes vermelhas, como cordeiro e carne bovina, pratos de caça, e também com queijos de pasta dura. Além disso, pode ser desfrutado sozinho, apreciando sua complexidade e elegância. **Mantenha em um local fresco e escuro. A temperatura ideal para servir é entre 16°C e 18°C.**
