DV Catena Cabernet Malbec Vinho Argentino
DV Catena Cabernet Malbec Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
DV Catena Cabernet Malbec Vinho Argentino Classificado com 93 pontos por James Suckling na safra 2020, o excelente DV Catena Cabernet Malbec é elaborado com uvas de dois terroirs distintos, de altitudes diferentes. Este emblemático corte argentino, combina a exuberância de fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon, resultando em um vinho de ótima complexidade, com um toque sedoso e macio no palato. Produzido para o mercado interno argentino, este vinho de pequena produção é uma das melhores compras deste fantástico produtor. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec (75%), Bonarda (19%) e Petit Verdot (6%). AMADURECIMENTO: É maturado 16 meses em barricas de carvalho, 90% francesas (sendo 30% novas) e 10% americanas (novas). TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2022
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O DV Catena Cabernet Malbec é um vinho argentino produzido pela Bodega Catena Zapata, localizada na região de Mendoza, na Argentina. Este vinho é uma expressão autêntica da terroir argentino, resultado da combinação de duas das variedades mais emblemáticas do país: Cabernet Sauvignon e Malbec. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intensa, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescor. **Aroma:** No nariz, o DV Catena Cabernet Malbec oferece uma combinação complexa de aromas, com notas de frutas vermelhas e negras, como cassis, amora e ameixa, intercaladas com nuances de especiarias, como pimenta negra e cravo. Também é possível detectar notas de tabaco e couro, resultado da passagem pelo barril. **Sabor:** No paladar, o vinho é expressivo e concentrado, com uma textura suave e aveludada. As frutas vermelhas e negras se destacam, acompanhadas de uma acidez refrescante e taninos firmes e elegantes, que proporcionam estrutura e complexidade ao vinho. A passagem pelo barril acrescenta camadas de profundidade, com notas de madeira bem-integradas. **Uvas:** O DV Catena Cabernet Malbec é produzido a partir de uvas Cabernet Sauvignon (50%) e Malbec (50%), provenientes de diferentes parcelas e terroirs da região de Mendoza. As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão. **Vinificação:** A vinificação é realizada de forma tradicional, com fermentação em aço inoxidável e maceração prolongada para extrair o máximo de cor e sabor das cascas. O vinho é então transferido para barris de carvalho francês, onde realiza a fermentação maloláctica e envelhece por cerca de 12 meses. **Envelhecimento:** O vinho envelhece por cerca de 12 meses em barris de carvalho francês, o que acrescenta complexidade e sofisticação. **Equilíbrio e Final:** O DV Catena Cabernet Malbec é um vinho equilibrado e complexo, com uma excelente relação entre fruta, acidez e taninos. O final é longo e persistente, com notas de frutas e especiarias que se mantêm até o fim. **Harmonização:** Este vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas, como bifes e cordeiro, bem como pratos com molhos intensos. Também pode ser apreciado sozinho, como um vinho de meditação.
