Drappier Champagne Carte D'Or Extra-Brut NV
Drappier Champagne Carte D'Or Extra-Brut NV
Bebidas alcoólicas / Champagnes
Drappier Champagne Carte dOr Extra-Brut NV Cuvée Brut assinado por Drappier, este blend majoritariamente composto de Pinot Noir revela ótima acidez e é marcado por notas de pão, pêssegos e geleia de marmelo. Após 30 meses em contato com as leveduras, e contando com 5% de vinho base que estagia em carvalho, este Champagne não é clarificado e filtrado, o que garante sua complexidade. COMPOSIÇÃO DA UVA: 80% Pinot Noir, 15% Chardonnay e 5% Meunier. AMADURECIMENTO: Método clássico (segunda fermentação em garrafa), 30 meses em contato com as leveduras e 5% do vinho base estagia em carvalho. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC 18ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.A Drappier Champagne Carte D'Or Extra-Brut NV é uma bebida alcoólica de alta qualidade, pertencente à categoria de champagnes. Esta cuvée é produzida pela Maison Drappier, localizada na região de Aube, França, conhecida por suas práticas vitiviniculturas sustentáveis e tradição na produção de champagnes. **Aparência:** - Cor: O vinho apresenta uma cor dourada pálida com reflexos sutis de verde, indicando sua juventude e frescura. - Bolha: As bolhas são finas e numerosas, subindo constantemente à superfície, demonstrando a excelente qualidade e integração do vinho. **Aroma:** - O aroma é de intensidade média a alta, revelando uma complexidade que combina notas de frutas frescas, como maçã e pera, com reflexos cítricos de limão. - Há também uma presença discreta de notas florais, como flor de laranjeira, e um toque de pão fresco, provenientes da crianza em contactro com as borrachas. - Com a oxigenação, surgem nuances de nozes e frutas secas, como amêndoas, enriquecendo o perfil aromático. **Sabor:** - No paladar, o vinho é seco, com uma sensação de ataque direta mas elegante, graças à acidez bem integrada e ao teor alcoólico moderado. - As notas de frutas frescas persistem, acompanhadas de uma leve presença de especiarias, como gengibre e uma discreta madeira, refletindo o envelhecimento em barricas. - A textura é aveludada, com uma persistência aromática média a longa no final de boca, deixando uma memória agradável e um desejo de nova prova. **Características Técnicas:** - **Dosagem:** Extra-Brut (entre 6 e 12 gramas de açúcar por litro). - **Cepas:** Predominantemente Pinot Noir, com uma significativa presença de Chardonnay e uma pequena proporção de Pinot Meunier. - **Envelhecimento:** Mínimo de 18 meses em caves, proporcionando uma ótima integração e maturação. - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 12,5% vol. **Harmonizações:** - A Drappier Champagne Carte D'Or Extra-Brut NV é extremamente versátil e pode ser apreciada como aperitivo, acompanhada de canapés delicados ou durante todo o curso de uma refeição sofisticada. - É particularmente adequada para acompanhar pratos de peixes delicados, mariscos, carnes brancas e queijos de pasta mole. **Informações de Serviço:** - Temperatura de Serviço: Entre 8°C e 10°C. - Tipo de Copo: Taça de champanhe, preferencialmente. Este champanhe reflete o savoir-faire da Maison Drappier e oferece uma experiência de degustação de elevada qualidade, satisfazendo tanto os apreciadores de champanhe experientes quanto aqueles que procuram uma introdução refinada ao mundo dos espumantes de elite.
