Drappier Champagne Carte dOr Extra-Brut NV Cuvée Brut assinado por Drappier, este blend majoritariamente composto de Pinot Noir revela ótima acidez e é marcado por notas de pão, pêssegos e geleia de marmelo. Após 30 meses em contato com as leveduras, e contando com 5% de vinho base que estagia em carvalho, este Champagne não é clarificado e filtrado, o que garante sua complexidade. COMPOSIÇÃO DA UVA: 80% Pinot Noir, 15% Chardonnay e 5% Meunier. AMADURECIMENTO: Método clássico (segunda fermentação em garrafa), 30 meses em contato com as leveduras e 5% do vinho base estagia em carvalho. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC 18ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Drappier Champagne Carte D'Or Extra-Brut NV é um champanhe elegante e sofisticado produzido pela renomada casa Drappier, localizada na região de Champagne, na França. Com uma coloração amarelo palha brilhante, apresenta um mousse fino e persistente, formando belíssimas bolhas que remetem à sua qualidade superiore. O aroma é complexo e convidativo, revelando notas florais de frutas amarelas como maçã e pêra, combinadas com nuances de brioche e especiarias. No paladar, o champanhe é seco, frutal e vibrante com uma acidez equilibrada que o torna refrescante e harmonioso. A boca apresenta sabores de melão, pêra e notas de gengibre e torta de nozes, finalizando com uma longa e deliciosa persistência. Este Extra-Brut é um champanhe versátil e que se harmoniza perfeitamente com a comida, sendo ideal para celebrar ocasiões especiais ou apreciar em momentos de degustação.