Dracula Dominion Merlot DOC Vinho Romeno
Dracula Dominion Merlot DOC Vinho Romeno
Uvas / Cortes
Dracula Dominion Merlot DOC Vinho da Romênia Foi no famoso personagem Conde Drácula que a renomada enóloga Aurélia Visinescu tirou inspiração para uma abordagem criativa e exótica na elaboração da sua nova coleção de rótulos. Poucos sabem, mas o fato é que o personagem foi extraído da vida do Príncipe Vlad Tepes (Vlad III), que nasceu em 1431 e governou grande parte do território que corresponde à atual Romênia. Por fora, um rótulo lindo e misterioso, internamente, um néctar divino. Assim podemos descrever este exótico Merlot romeno. Trata-se de um varietal elaborado com frutos provenientes de vinhedos localizados na propícia região de Dealu Mare, na Romênia. COMPOSIÇÃO DA UVA: Merlot AMADURECIMENTO: 9 meses em barricas de carvalho romeno. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2020POTÊNCIAL DE GUARDA: O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2027.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Dracula Dominion Merlot DOC é um vinho tinto produzido na Romênia, feito a partir de uvas Merlot. Este vinho integra a categoria DOC (Denomination of Controlled Origin), que reflete o seu nível de qualidade e origem. **Características Sensoriais:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos que denotam a sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Dracula Dominion Merlot oferece uma ampla gama de aromas, predominando notas de frutas vermelhas maduras, como morangos e cerejas, complementadas por toques de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Com a aeração, surgem notas mais complexas de chocolate e café, que se integram harmoniosamente com as frutas. - **Sabor:** Na boca, o vinho é suave e sedutor, com taninos maduros e bem integrados que proporcionam estrutura sem agressividade. A fruta é sempre presente, com sabores de morangos e amoras que se prolongam até ao final. A passagem pela madeira, embora sutil, deixa uma impressão de baunilha e toques de fumo que complementam a fruta e os taninos. **Características Técnicas:** - **Uva:** Merlot - **Região:** Romênia - **Denominação:** DOC (Denomination of Controlled Origin) - **Altitude:** Produzido em vinhas situadas em altitudes que variam entre 200 e 500 metros acima do nível do mar, o que proporciona um clima favorável ao amadurecimento das uvas. - **Solo:** As vinhas estão plantadas em solos com uma boa mistura de argila, calcário e areia, que conferem ao vinho a sua complexidade e equilíbrio. - **Vinho:** A fermentação alcoólica decorre em cubas de aço inox a uma temperatura controlada entre 25-28°C, durante cerca de 10-14 dias, visando extrair o máximo das castas de uvas. A maloláctica é realizada também em aço inox. O vinho envelhece em uma combinação de tanques de inox e barris de carvalho francês durante cerca de 12 meses, o que confere ao vinho estrutura e complexidade. **Harmonização Gastronômica:** O Dracula Dominion Merlot DOC é um vinho bastante versátil e harmoniza bem com uma ampla variedade de pratos. É uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como bifes de carne de boi ou cordeiro, mas também combina muito bem com massas com molhos à base de carne, risottos cremosos e queijos curados. **Condições de Serviço:** O vinho deve ser servido a uma temperatura entre 16 a 18°C, o que permitirá ao apreciador desfrutar plenamente das suas qualidades sensoriais. É recomendável desengarrafar o vinho cerca de 30 minutos antes de servir, para que possa respirar e exprimir todos os seus aromas e sabores.
