Don Román Rioja TTOMarques de Tomares VInho Espanhol. COMPOSIÇÃO DA UVA: Graciano, Tempranillo. AMADURECIMENTO: Amadurece em barricas americanas novas por 3 meses e então descansa por, no mínimo, 9 meses na garrafa antes de ser comercializado. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: Sob consulta.
Don Román Rioja TTO Marques De Tomares é um vinho tinto espanhol produzido na região de Rioja, uma das mais prestigiadas áreas vinícolas da Espanha. Este vinho é resultado da combinação de uvas Cortes, uma variedade autóctone da região, conhecida por sua rusticidade e capacidade de produzir vinhos de alta qualidade. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro profunda, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, Don Román Rioja TTO Marques De Tomares oferece uma combinação complexa de aromas, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, intercaladas com toques de especiarias, como pimenta preta e noz-moscada. Há também uma presença discreta de notas de madeira, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho. **Sabor:** Na boca, o vinho é potente e equilibrado, com taninos firmes, porém polidos, que proporcionam estrutura e longevidade. As frutas vermelhas se reafirmam, acompanhadas de sabores de chocolate e café, resultado da integração com o carvalho. A passagem pelo envelhecimento em barris de carvalho americano e francês por um período de tempo adequado contribuiu para essa integração harmoniosa. **Envelhecimento:** Don Román Rioja TTO Marques De Tomares foi envelhecido por um período que permite ao vinho adquirir complexidade e sofisticação, sem perder a essência fresca e juvenil de suas uvas Cortes. O envelhecimento em duas fases, primeiramente em tanques de aço inoxidável para preservar a frescura da fruta e, posteriormente, em barris de carvalho selecionados, acrescenta camadas de complexidade ao vinho. **Harmonização:** Este vinho é indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, como cordeiro, vitela e carnes de caça, além de queijos curados e fortes. Também pode ser apreciado sozinho, refletindo sobre sua complexidade e riqueza. **Detalhes do Produto:** - **Denominação de Origem:** Rioja - **Variedade de Uva:** Cortes - **Tipo de Vinho:** Tinto - **Envelhecimento:** TTO (Tiempo de Tranferencia y crianza en Oro – Tempo de transferência e envelhecimento em ouro, que se refere ao uso de barris de carvalho) - **Produtor:** Marques De Tomares - **País:** Espanha - **Região:** La Rioja