Don Román Rioja TTOMarques de Tomares VInho Espanhol. COMPOSIÇÃO DA UVA: Graciano, Tempranillo. AMADURECIMENTO: Amadurece em barricas americanas novas por 3 meses e então descansa por, no mínimo, 9 meses na garrafa antes de ser comercializado. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: Sob consulta.
Don Román Rioja TTO Marques De Tomares é um vinho espanhol produzido na região de La Rioja, conhecida por seus vinhos de alta qualidade. Este vinho é elaborado a partir de uvas Cortes, uma variedade autóctone da região, que traz características únicas e distintivas ao produto final. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro profunda, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. A intensidade da cor é média-alta, indicando uma boa concentração de compostos fenólicos. **Aroma:** No nariz, Don Román Rioja TTO Marques De Tomares oferece uma combinação complexa de aromas, onde se destacam notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhadas de nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Há também uma presença suave de notas de madeira, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho, que adicionam complexidade e profundidade ao conjunto aromático. **Sabor:** Na boca, o vinho é amplo e generoso, com uma textura suave e aveludada. As frutas vermelhas continuam a ser o destaque, mas agora se juntam notas de frutas negras, como amora e mirtilo, que adicionam profundidade e complexidade. A passagem pelo barril de carvalho deixa uma impressão agradável de baunilha e tostado, que se integra perfeitamente com a fruta. Os taninos são maduros e bem integrados, proporcionando uma estrutura equilibrada e um final persistente. **Envelhecimento:** Don Román Rioja TTO Marques De Tomares foi envelhecido em barris de carvalho durante um período que permite ao vinho adquirir complexidade e sofisticação, sem perder a frescura e a vitalidade. O tempo de envelhecimento em madeira é crucial para o desenvolvimento do vinho, permitindo que os sabores e aromas se integrem de forma harmoniosa. **Harmonia e Serviço:** Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, como cordeiro ou veado, mas também pode ser apreciado com queijos curados e em momentos de meditação. A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18°C, o que permitirá ao vinho expressar plenamente suas qualidades. **Produtor:** A Bodega Marques de Tomares é uma propriedade vinícola com uma longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade na região de La Rioja. Com uma visão moderna e um respeito profundo pelas técnicas e tradições locais, a bodega busca produzir vinhos que capturem a essência do terroir e a personalidade de cada variedade de uva. Don Román Rioja TTO Marques De Tomares é um vinho que reflete o cuidado e a dedicação de todos os envolvidos em sua produção, oferecendo uma experiência enológica rica e memorável.