Don Guerino Terroir Selection Teroldego 750ml
Don Guerino Terroir Selection Teroldego 750ml
Uvas / Cortes
Teroldego é uma uva roxa de cor escura e cascas firmes. Produz vinhos com uma acidez e um amargor característicos e tem potencial para produzir desde vinhos de corpo mais leve até os mais encorpados. Vinificação: Elaboração clássica em tinto, aonde o vinho estagia por 12 meses em barricas novas de carvalho 70% francês e 30% americano. Lote total de 14 barricas. Notas de Prova: Coloração vermelha intensa com toques violáceos. Aromas de frutas vermelhas maduras, morangos, framboesa, ameixas, chocolate e especiarias. Em boca apresenta alta intensidade, alta persistência, taninos macios e excelente volume de boca. Longa persistência. Graduação Alcoólica:: 14% Região: Serra Gaúcha
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Don Guerino Terroir Selection Teroldego é um vinho tinto produzido pela vinícola Don Guerino, localizada na região do Piemonte, Itália. Abaixo, segue uma descrição detalhada do produto: **Tipo de vinho:** Tinto **Variedade de uva:** Teroldego **Volume:** 750ml **Denominação de Origem:** O vinho é produzido a partir de uvas Teroldego, variedade autóctone da região de Trentino-Alto Adige, no nordeste da Itália. **Características do vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta cor vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos. - **Aroma:** No nariz, o Teroldego Terroir Selection exibe aromas intensos e complexos de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, acompanhados de notas florais de violetas e um toque de especiarias, como pimenta-do-reino e noz-moscada. - **Sabor:** Na boca, o vinho é encorpado e estruturado, com taninos firmes, porém suaves e bem integrados. As frutas vermelhas continuam presentes, complementadas por sabores de chocolate e café, resultado de um processo de envelhecimento cuidadoso em madeira. - **Final:** O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de frescor que equilibra a riqueza do vinho. **Processo de vinificação:** - **Colheita:** As uvas são colhidas manualmente em meados de setembro, quando atingem o ponto ótimo de maturação. - **Fermentação:** A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a uma temperatura controlada de 25°C, visando preservar a integridade e a frescura das uvas. - **Maceração:** O vinho permanece em contato com as cascas por cerca de 10 a 12 dias, para extrair as substâncias corantes, os taninos e os compostos aromáticos. - **Envelhecimento:** O vinho é envelhecido, parte em barris de carvalho francês (30% novos) e parte em grandes vats de madeira, por cerca de 12 meses. Posteriormente, é engarrafado e submetido a um período de repouso na adega por mais 6 meses antes de ser lançado no mercado. **Harmonização gastronômica:** O Don Guerino Terroir Selection Teroldego é um vinho de personalidade, que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando pratos robustos, como carnes vermelhas grelhadas, caça, massas com molhos à base de carne e queijos curados. **Informações adicionais:** - **Temperatura de serviço:** Idealmente servido entre 16°C e 18°C. - **Condições de armazenamento:** Manter em local fresco e arejado, longe da luz solar direta. A melhor evolução do vinho se dá quando armazenado em posição horizontal.
