Don Guerino Terroir Selection Chardonnay Vinho Brasileiro. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Chardonnay. AMADURECIMENTO: 10 meses. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Don Guerino Terroir Selection Chardonnay é um vinho brasileiro elaborado a partir de uvas Chardonnay, variedade clássica e uma das mais cultivadas no mundo. Este vinho reflete a essência do terroir brasileiro, combinando a tradição vinícola com a expressão única de suas condições climáticas e solo. **Cor:** O vinho apresenta uma cor amarelo-palha brilhante, com reflexos esverdeados que sugerem sua juventude e frescor. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, o aroma que emerge é intenso e complexo, com notas de frutas frescas como maçãs verdes, peras e pêssegos, complementadas por toques de baunilha e madeira de carvalho americano, provenientes do processo de envelhecimento. Além disso, é possível detectar sutis notas florais e uma leve presença de especiarias. **Sabor:** No paladar, o Don Guerino Terroir Selection Chardonnay revela-se elegante e equilibrado, com uma textura cremosa e persistente. As sabores de frutas frescas, percebidos no aroma, são confirmados, enquanto a acidez é bem equilibrada, proporcionando uma refrescância agradável. A passagem pelo carvalho adiciona uma camada de complexidade, com notas de manteiga e um leve toque de nozes. O final é longo e agradável, permitindo que as memórias do vinho permaneçam por bastante tempo. **Envelhecimento:** Este vinho passou por um cuidadoso processo de envelhecimento para adquirir sua complexidade e sofisticação. Parte do vinho foi fermentada e envelhecida em tanques de aço inox, preservando a frescura e a fruta, enquanto outra parte foi envelhecida em barricas de carvalho americano, adicionando estrutura e camadas adicionais de sabor. **Harmonização:** O Don Guerino Terroir Selection Chardonnay é um vinho bastante versátil que pode ser apreciado em diferentes ocasiões. É indicado para acompanhar pratos leves como peixes grelhados, frutos do mar, aves e queijos cremosos. Também pode ser apreciado como vinho de sobremesa, especialmente quando acompanhado de frutas frescas ou tortas leves. **Informações Técnicas:** - **Uva:** Chardonnay - **Região:** - **Clima:** - **Tipo de Solo:** - **Produção:** - **Teor Alcoólico:** - **Acidez Total:** - **pH:** - **Envelhecimento:** Parte em aço inox e parte em carvalho americano. Este vinho é uma representação genuína da enologia brasileira, combinando qualidade, técnica e o caráter único do terroir.