Don Guerino El Gaucho Tannat Vinho Brasileiro
Don Guerino El Gaucho Tannat Vinho Brasileiro
Uvas / Tannat
Don Guerino El Gaucho Tannat Vinho Brasileiro. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Tannat. AMADURECIMENTO: Sim. AROMA: Aromas de frutas negras, amoras, cerejas, figos, canela, especiarias, baunilha e leve tostado. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Don Guerino El Gaucho Tannat é um vinho brasileiro produzido a partir de uvas Tannat, uma variedade tinta originária da região da Gasconha, na França, conhecida por produzir vinhos com uma grande concentração de taninos e uma cor intensa. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda, com reflexos violáceos que anunciam sua juventude e concentração. - **Aroma:** No nariz, o Don Guerino El Gaucho Tannat oferece aromas intensos de frutas negras, como amora e mirtilo, intercalados com notas de especiarias, como pimenta-do-reino, e leves toques de fumaça e couro, resultado de um breve envelhecimento em madeira. - **Sabor:** A boca é marcada por uma entrada potente e ao mesmo tempo elegante, com taninos firmes, porém polidos, que dão estrutura e longevidade ao vinho. As sensações de frutas negras se mantêm, agora acompanhadas de uma leve nota de cacau. O final é longo e persistente, com uma memorável passagem de sabores que incluem notas minerais. **Processo de Produção:** - **Colheita:** A colheita é realizada manualmente durante a noite, para garantir que as uvas cheguem à vinícola em perfeito estado de conservação. - **Fermentação:** A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a temperaturas controladas, buscando extrair ao máximo as características da variedade Tannat. - **Envelhecimento:** O vinho envelhece parcialmente em barris de carvalho francês, por um período que realça sua complexidade e estrutura sem encobrir a frescura das frutas. **Informações Técnicas:** - **Graduação Alcoólica:** 14% vol. - **Acidez Total:** 6,5 g/L. - **pH:** 3,6. - **Taninos Totais:** 35 g/L. **Harmonização:** O Don Guerino El Gaucho Tannat é um vinho de corpo e estrutura que se harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha, especialmente cortes grelhados ou assados, como picanha, bife de chorizo, e também com queijos curados e fortes.
