Dominus Napa Valley Red Wine 750 ml Vinho Americano O Dominus, juntamente com o Opus One, fazem parte da história moderna dos vinhos do Novo Mundo, produzindo os chamados vinhos cult americanos. A vinícola Dominus foi criada por Christian Moueix, filho do renomado francês de Bordeaux, o enólogo Jean Pierre Moueix, responsável pela Chateau Petrus. Christian em 1968 foi estudar enologia nos EUA e decidiu pesquisar a região do Vale do Napa, na Califórnia, para produzir vinhos de alta gama, quando encontrou as terras que julgou ideais e iniciou o projeto que se tornou revolucionário com vinhos admirados e cobiçados em todo o mundo. Sua primeira colheita ocorreu em 1983 COMPOSIÇÃO DA UVA:Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas novas. AROMA: aromas de frutas pretas, tabaco, especiarias, violeta e cedro. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: Sob Consulta
O Dominus Napa Valley Red Wine 2012 é um vinho tinto de alta qualidade produzido pela Dominus Estate, uma das vinícolas mais respeitadas do Vale de Napa, na Califórnia, Estados Unidos. A Dominus Estate é conhecida por produzir vinhos que refletem a essência terroir do Vale de Napa, combinando tradição e inovação. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e intensa, com reflexos ligeiramente violáceos, indicativo de sua juventude e potencial de envelhecimento. - **Aroma:** No nariz, o Dominus Napa Valley Red Wine 2012 oferece uma complexidade impressionante, com aromas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercalados com notas de especiarias finas, como pimenta-do-reino e cravo. Há também uma presença evidente de nuances de madeira nobre, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho francês, adicionando camadas de profundidade ao vinho. - **Sabor:** No paladar, o vinho é potente, mas ao mesmo tempo, extremamente equilibrado. As frutas negras continuam a ser o destaque, com uma textura suave e sedosa. A acidez é vibrante, fornecendo frescor e vivacidade, enquanto os taninos são maduros e refinados, contribuindo para uma estrutura impressionante. O final é longo e persistente, com uma memorável sequência de sabores que incluem notas minerais, couro e tabaco. - **Envelhecimento:** O Dominus Napa Valley Red Wine 2012 passou por um rigoroso processo de envelhecimento em barris de carvalho francês (75% novos) por cerca de 18 meses. Esse processo não só contribuiu para a complexificação do vinho como também lhe conferiu uma elegância e sofisticação singulares. - **Composição:** O vinho é uma blend de variedades tintas nobres, com predominância de Cabernet Sauvignon, acompanhada de Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. A combinação dessas variedades permite ao vinho expressar a plenitude do terroir do Vale de Napa. - **Produção:** A Dominus Estate é uma das propriedades mais reconhecidas no Vale de Napa, com uma produção limitada que reflete seu compromisso com a qualidade acima da quantidade. - **Garrafa:** O vinho é engarrafado em garrafas de 750 ml, com uma rolha de alta qualidade que preserva a integridade e a longevidade do vinho. - **Potencial de Envelhecimento:** Considerado um vinho de guarda, o Dominus Napa Valley Red Wine 2012 tem um notável potencial de envelhecimento, podendo ser apreciado ao longo de décadas. A sua estrutura e equilíbrio sugerem que ele pode continuar a evoluir e a se desenvolver nos próximos anos, oferecendo uma experiência enológica cada vez mais complexa e refinada.