Domaines By Ott Cotes de Provance 750ml Vinho Francês BY.OTT é um Côtes de Provence elaborado majoritariamente com uvas do Château de Selle e de Clos Mireille. Trata-se de um rosé mais acessível entre os produzidos por Domaines Ott, mas ainda assim está muito acima da média em termos de qualidade em comparação aos rosados da região. O corte combina Grenache, Cinsault, Syrah e uma pequena proporção de Mourvèdre. O resultado é um rosé de cor suave, lembrando casca de cebola. São evidentes os aromas frutados, de cítricos, além de cerejas frescas, damasco, pêssego e manga. Na boca é um vinho saboroso e fresco, com um delicioso manto mineral e sensações frutadas. COMPOSIÇÃO DA UVA: Grenache, Cinsault e Syrah. AMADURECIMENTO: Sem Passagem por Barrica. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8º C GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: 2020.
O Domaines By Ott Cotes De Provance é um vinho tinto proveniente da região de Provença, na França. É produzido pela Domaine Ott, uma das mais respeitadas casas de vinho da região, conhecida por sua longa tradição e expertise na produção de vinhos de alta qualidade. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi profundo com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescor. - **Aroma:** No nariz, o Domaines By Ott Cotes De Provance oferece uma aromática complexa e intensa, com notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, acompanhadas de sutis nuances de especiarias, como pimenta preta e cravinho, além de uma leve impressão de notas terrosas e vegetais, que lembram o matagal mediterrâneo. - **Sabor:** Ao paladar, o vinho é caracterizado por sua elegância e equilíbrio. As frutas vermelhas frescas e os sabores de especiarias se mostram novamente, complementados por uma acidez vibrante e taninos refinados e bem integrados, que conferem estrutura e longevidade ao vinho. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de frescor. **Composição Varietal:** O Domaines By Ott Cotes De Provance é um blend de variedades típicas da região, predominantemente Grenache, Syrah e Cinsault, que, juntas, proporcionam ao vinho seu caráter distintivo e sua complexidade. **Elaboração:** O vinho é produzido a partir de uvas cuidadosamente selecionadas de vinhedos com solos de calcário e argila. A vinificação é conduzida de maneira tradicional, com fermentação em tanque de aço inoxidável e maceração à temperatura controlada, visando preservar a frescura e a expressão frutificada do vinho. O envelhecimento ocorre parcialmente em tanques de concreto e parcialmente em barricas de carvalho francês, o que acrescenta complexidade e sofisticação ao vinho. **Harmonização:** Este vinho se harmoniza perfeitamente com pratos leves e delicados, como peixes grelhados, massas com molhos leves, frango grelhado e queijos de cabra. Também é excelente como vinho de mesa, apreciado por sua elegância e leveza. **Informações da Garrafa:** - **Volume:** 750ml - **Graduação Alcoólica:** Aproximadamente 13,5% vol. - **Selo e Embalagem:** A garrafa apresenta um rótulo simples, porém elegante, com a logomarca da Domaine Ott e informações sobre a safra e a composição varietal do vinho. A embalagem inclui uma caixa de papelão ou pode ser fornecida sem, dependendo do fornecedor. **Condições de Conservação:** Recomendado para ser consumido dentro de 3 a 5 anos após a compra, mas pode ser guardado por mais tempo em condições ideais de armazenamento, como em uma adega fresca e escura, longe de fontes de calor e com a garrafa deitada.