Domaine Bargylus Gran Vin Rouge Vinho da Siria Jancis Robinson disse: Bargylus, o melhor vinho produzido no Mediterrâneo Oriental. Um vinho da SÍRIA! Aliás, vinho não, VINHAÇO, produzido pela única vinícola deste país que encontra-se em uma triste situação de guerra. São inúmeras as adversidades que os vinicultores enfrentam até que a uva colhida seja transformada no produto dentro da garrafa. Ao nos depararmos com um vinho sírio, ficamos bastante surpresos, mas é difícil traduzir em palavras nossa emoção ao degustá-lo. Ainda não sabemos se a situação complicada em que o país se encontra influenciou o paladar dos nossos sommeliers, mas o que foi constatado é que o vinho é simplesmente demais. Produzido sob consultoria do renomado enólogo francês Stéphane Derenoncourt, arrancou elogios tanto de James Suckling como de Jancis Robinson e hoje está presente em concorridas cartas de vinhos de famosos restaurantes londrinos e parisienses. COMPOSIÇÃO DA UVA: Syrah , Cabernet Sauvignon , Merlot AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas novas de carvalho francês. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: Sob Consulta
O Domaine Bargylus Gran Vin Rouge é um vinho tinto de alta qualidade da Síria, produzido com uvas cortazeiras. Ele apresenta um vermelho intenso e profundo com reflexos violaceos, revelando aromas complexos de frutas vermelhas maduras como amoras e cerejas, complementadas por notas florais de lavanda e violeta. A textura é rica e sedosa, com taninos suaves e aveludados que se entrelaçam com um corpo robusto e elegante. O paladar revela camadas de frutas vermelhas, especiarias como canela e cravo, e um toque de chocolate amargo, culminando em um final longo e persistente. Para criar esta obra-prima vinícola, as uvas são cuidadosamente cultivadas na região vinícola Bekaa, que ecoa o clima, o solo e a cultura mediterrânea. A vinificação artesanal e a maturação em barris de carvalho francês de regiões distintas garantem um vinho complexo e sofisticado, ideal para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro assado ou queijos envelhecidos.