Diamonds & Pearls Chenin Blanc / Roussanne Vinho Africano O Babylons Peak é uma adega privada localizada nas encostas das Montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl. Quatro gerações, bisavô e avô seguindo a rota da vinicultura, e Stephan e seu pai atualmente cultivando com a vinificação adicional também. O nome Pico da Babilônia é derivado do pico de granito muito alto da fazenda, que é conhecido pela população local como Babylonstoren (em inglês, The Tower of Babylon). Alguns dos mais altos vinhedos na região de Swartland são encontrados aqui a cerca de 700 metros acima do nível do mar. COMPOSIÇÃO DA UVA: Chenin Blanc / Roussanne TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12 °C GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: Sob consulta. POTÊNCIAL DE GUARDA: Até 5 anos.
Diamands E Pearls Chenin Blanc - Roussanne é um vinho branco elegante e complexo, proveniente da África. Elaborado com um blend cuidadosamente selecionado de uvas Chenin Blanc e Roussanne, este vinho exibe aromas exuberantes de frutas brancas frescas, como pêra e maçã, complementados por notas florais delicadas de jasmim e acacia. Um toque mineral sutil adiciona profundidade e complexidade à aromas. No paladar, o vinho é sedoso e equilibrado, com uma acidez vibrante que contrasta harmoniosamente com a cremosidade natural das uvas. Sensações de frutas cítricas, melão e notas especiarias sutis se entrelaçam de forma elegante, culminando em um final prolongado e refrescante. É o vinho perfeito para harmonizar com pratos leves e salgados, como frutos do mar, saladas com queijo amanteigado e peixes grelhados. Também se destaca como um aperitivo sofisticado e refrescante.