De Martino Gran Reserva Legado Syrah Vinho Chileno
De Martino Gran Reserva Legado Syrah Vinho Chileno
Vinhos / Chile
De Martino Gran Reserva Legado Syrah Vinho Chileno. O vinhedo plantado no ano 2000 em pé franco é conduzido em espaldeira com poda em Guyot duplo. Aqui a agricultura tem manejo sustentável e técnicas de vinificação tradicionais, vinho que apresenta grande pureza, respeito ao de lugar e equilíbrio. Choapa é um vale pouco conhecido e De Martino é um dos poucos a explorar seu potencial. O vinhedo está aos pés dos Andes, a 825 metros de altitude, plantado em 2000. Rendimento médio de 1,3 kg de uva por planta. Após fermentação alcoólica espontânea em inox, o vinho estagia em barricas francesas usadas por 12 meses. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Syrah. AMADURECIMENTO: Estagio em barrica de carvalho francês por 12 meses. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: 2018. POTÊNCIAL DE GUARDA: Um grande vinho para ser bebido imediatamente ou uma guarda indeterminada por anos, mantendo as necessidades climáticas e de armazenagem do vinho.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O De Martino Gran Reserva Legado Syrah é um vinho chileno produzido pela vinícola De Martino, localizada no Chile. Este vinho é parte da linha Gran Reserva Legado, que busca expressar a essência dos varietais clássicos chilenos através de uma seleção rigorosa de uvas de diferentes terroirs. **Cor:** O vinho apresenta uma cor violeta profunda com reflexos púrpura, indicando sua juventude e potencial de envelhecimento. **Aroma:** No nariz, o De Martino Gran Reserva Legado Syrah oferece uma combinação complexa de aromas, com notas de frutas negras maduras, como ameixas e mirtilos, complementadas por nuances de especiarias, como pimenta negra e cravo. Há também uma presença evidente de notas de madeira, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho francês, que adicionam complexidade e profundidade ao vinho. **Sabor:** No paladar, o vinho é potente e concentrado, com sabores de frutas negras intensificados, seguidos de uma especiaria picante e uma adição notável de nuances minerais. A passagem pelo carvalho confere ao vinho uma textura suave e cremosa, enquanto os taninos, bem integrados e maduros, fornecem estrutura e equilíbrio. **Envelhecimento:** Este vinho foi envelhecido em barris de carvalho francês, especificamente selecionados, por um período que pode variar, mas geralmente compreende entre 14 a 18 meses. O envelhecimento em madeira permite ao vinho ganhar complexidade e sofisticação, além de uma maior integração de seus componentes. **Uva:** Syrah/Shiraz **Região:** Chile (às vezes especificado Valle de Colchagua ou outra região específica no Chile) **Tipo:** Vinho tinto **Graduação alcoólica:** Geralmente, este vinho possui uma graduação alcoólica em torno de 14 a 15% vol. **Harmonização:** O De Martino Gran Reserva Legado Syrah é particularmente indicado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro, carne de veado e cortes de carne bovina de alta qualidade. Também combina bem com queijos curados e fortes. **Potencial de guarda:** Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado ao longo de vários anos após a safra, melhorando com o tempo em uma adega adequada.
