Crémant de Bourgogne Brut Intensément Espumante Francês. COMPOSIÇÃO DA UVA: Chardonnay, Pinot Noir AMADURECIMENTO: Sem contato com barrica de carvalho. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12% vol. SAFRA: Sob consulta.
Crémant De Bourgogne Brut é um vinho espumante produzido na região de Borgonha, França. Este vinho é elaborado segundo a méthode traditionnelle, também conhecida como método champanho, que envolve uma segunda fermentação nas garrafas. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor amarelo pálido com reflexos verdes. - **Aroma:** No nariz, revela aromas delicados de frutas frescas, como maçã e pera, acompanhados de notas florais e uma leve toque de brioche, proveniente da crianza em garrafa. - **Sabor:** Na boca, é fresco e elegante, com uma textura aveludada. Os sabores de frutas frescas se equilibram com uma acidez vibrante e uma persistência aromática no final. **Elaboração:** - **Uva:** O Crémant De Bourgogne Brut é produzido a partir de uvas Pinot Noir e Chardonnay, que são as variedades clássicas para os vinhos espumantes da região. - **Método de Produção:** O vinho segue o método tradicional, com uma segunda fermentação ocorrendo nas garrafas, o que confere complexidade e sofisticação. - **Envelhecimento:** O vinho passa por um período de envelhecimento sobre borra, o que acrescenta corpo e estrutura. **Harmonização:** - **Gastronomia:** É um vinho versátil que pode ser apreciado como aperitivo ou acompanhando uma variedade de pratos, incluindo frutos do mar, peixes delicados, queijos e sobremesas leves. **Informações da Produção:** - **Região:** Borgonha, França. - **Denominação:** Crémant de Bourgogne. - **Tipo:** Vinho espumante. - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 12% vol. - **Condições de Serviço:** Recomendado a uma temperatura entre 8 a 10°C. **Certificações e Prêmios:** - O vinho possui certificação AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) e pode ter recebido prêmios em concursos de vinhos, demonstrando sua qualidade.