Coyam Cosecha Nº20 Edición Limitada Vinho Chileno
Coyam Cosecha Nº20 Edición Limitada Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Coyam Cosecha Nº20 Edición Limitada Vinho Chileno Emiliana, a maior vinícola orgânica do mundo. Criado a partir das melhores uvas de cada ano cultivadas no Valle de Colchagua, o Coyam é sempre único e especial. Vegano, biodinâmico e orgânico, esse exemplar encorpado e intenso, orgulhosamente, já recebeu o título de ser um dos 10 melhores vinhos orgânicos do mundo pela The Drinks Business. COMPOSIÇÃO DA UVA: 37% Syrah, 36% Carménère, 6% Carignan, 5% Garnacha, 5% Cabernet Sauvignon, 4% Mourvèdre 3% Petit Verdot, 3% Malbec e 1% Tempranillo. AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas de carvalho. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Coyam Cosecha Nº20 Edición Limitada é um vinho chileno produzido pela vinícola Coyam, localizada no Chile. Este vinho é uma edição limitada, especificamente a número 20, o que sugere uma seleção cuidadosa e um número restrito de garrafas disponíveis. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, reflexo de sua concentração e maturidade. - **Aroma:** Ao abrir a garrafa, o Coyam Cosecha Nº20 Edición Limitada oferece aromas complexos de frutas negras maduras, como mirtilo e amora, intercalados com notas de especiarias, como pimenta preta e cravinho, provenientes da madeira onde envelheceu. - **Sabor:** No paladar, este vinho é robusto e estruturado, com taninos firmes, porém suaves, resultado de um cuidadoso processo de vinificação e envelhecimento. A fruta é exuberante, com sabores que lembram ameixa e amora, complementados por uma leve adocicação e notas de baunilha e caramelo, provenientes do contato com a madeira. - **Final:** O final é longo e persistente, com uma memorável sequência de sabores que reposiciona a fruta e as notas de madeira, deixando uma agradável sensação de equilíbrio e sofisticação. **Processo de Produção:** - **Uvas:** O Coyam Cosecha Nº20 Edición Limitada é produzido a partir de uvas cuidadosamente selecionadas de diferentes parcelas da vinícola Coyam. - **Vinificação:** O processo de vinificação é artesanal, com intervenções mínimas, visando preservar a essência e a tipicidade das uvas. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a temperaturas controladas. - **Envelhecimento:** O vinho envelhece por um período prolongado em barricas de carvalho francês, selecionadas por sua qualidade e grau de torrefação, o que confere complexidade e estrutura. **Informações da Edição:** - **Número da Edição:** 20 - **Quantidade:** Limitada - **Ano de Produção:** Cosecha especial, com data de produção variável - **Garrafas:** Geralmente, são produzidas algumas centenas ou milhares de garrafas para cada edição limitada, aumentando seu valor e exclusividade. **Serviço e Harmonização:** - **Temperatura de Serviço:** Entre 16°C e 18°C para apreciar suas qualidades aromáticas e de sabor. - **Harmonização:** Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, como cortes de boi grelhados ou assados, queijos curados e, eventualmente, massas com molhos ricos e elaborados. Este vinho é uma expressão fiel da tradição vitivinícola chilena, conjugada com técnicas modernas e uma seleção rigorosa de matéria-prima, resultando em uma experiência enológica única e sofisticada.
