Coyam Cosecha Nº20 Edición Limitada Vinho Chileno
Coyam Cosecha Nº20 Edición Limitada Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Coyam Cosecha Nº20 Edición Limitada Vinho Chileno Emiliana, a maior vinícola orgânica do mundo. Criado a partir das melhores uvas de cada ano cultivadas no Valle de Colchagua, o Coyam é sempre único e especial. Vegano, biodinâmico e orgânico, esse exemplar encorpado e intenso, orgulhosamente, já recebeu o título de ser um dos 10 melhores vinhos orgânicos do mundo pela The Drinks Business. COMPOSIÇÃO DA UVA: 37% Syrah, 36% Carménère, 6% Carignan, 5% Garnacha, 5% Cabernet Sauvignon, 4% Mourvèdre 3% Petit Verdot, 3% Malbec e 1% Tempranillo. AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas de carvalho. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Este vinho é uma edição limitada da Cosecha Nº20 da Coyam, proveniente de Chile. A Coyam é uma vinícola reconhecida por produzir vinhos de alta qualidade, utilizando técnicas de vinificação avançadas e selecionando cuidadosamente as melhores uvas de suas vinhas. **Características do Vinho:** - **Tipo:** Vinho tinto de edição limitada - **Cosecha (Safra):** Nº20 - **Origem:** Chile - **Uvas:** Composto por uma blend de variedades de uvas tintas, possivelmente incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah, e outras, cultivadas em diferentes parcelas das vinhas da Coyam. - **Cor:** Profundo tom vermelho-rubi com reflexos violáceos. - **Aroma:** Complexo e intenso, oferecendo notas de frutas negras maduras como amora e mirtilo, intercaladas com nuances de especiarias doces, como canela e cravinho, e um toque de madeira bem integrada proveniente da passagem em barris de carvalho. - **Sabor:** Na boca, o vinho apresenta uma textura suave e aveludada, com taninos maduros e bem integrados. Os sabores de frutas negras persistem, complementados por notas de chocolate, café e uma leve picância, conduzindo a um final longo e persistente. **Processo de Vinificação:** - **Colheita:** A colheita é realizada manualmente durante a noite, para garantir que as uvas cheguem à adega em perfeito estado de conservação. - **Fermentação:** A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada, visando preservar as características sensoriais das uvas. - **Maceracao:** Após a fermentação, o vinho realiza uma maceración prolongada para extrair o máximo de cor, sabor e aromas das cascas. - **Envelhecimento:** A Cosecha Nº20 é envelhecida em barris de carvalho francês e americano, parcialmente novos, por um período que pode variar de acordo com a safra e as características desejadas para o vinho. **Informações de Serviço:** - **Temperatura de Serviço:** Entre 16°C e 18°C. - **Acompanhamento:** Indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, como cortes de boi grelhados, cordeiro assado, e também queijos curados. **Certificações e Premiações:** - Possui certificação de qualidade e pode ter recebido premiações em concursos e competições internacionais de vinho, demonstrando seu alto padrão e qualidade.
