Cousiño Macul Don Luis Carmenere Vinho Argentino. Bela e profunda cor vermelha rubi, com reflexos tendendo ao roxo, brilhante e límpido. O nariz apresenta aromas intensos de pimenta preta, frutos secos e morango. Na boca revela toques de ameixa, acompanhados por uma acidez muito viva, taninos delicados e uma excelente persistência. Muito equilibrado e fácil de beber. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Carmenere. AMADURECIMENTO: Sim. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Cousiño Macul Don Luis Carmenere é um vinho tinto produzido na região de Maipo Valley, no Chile, e não na Argentina, como mencionado. A vinícola Cousiño Macul é uma das mais tradicionais e respeitadas no Chile, com uma história que remonta a 1906. Este vinho é elaborado a partir de 100% de uvas Carmenère, uma variedade tinta que foi quase extinta na Europa, mas que encontrou um novo lar no Chile, onde se adaptou excepcionalmente bem. A cor do vinho é um profundo tom violáceo, com reflexos rubins. No nariz, o Don Luis Carmenere apresenta uma intensa aromática, com notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, acompanhadas de especiarias como pimenta preta e cravinho. Também são evidentes os aromas de chocolate e nuances de madeira, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho. Ao paladar, o vinho se mostra complexo e estruturado, com taninos firmes, porém suaves, e uma acidez bem equilibrada. As sabores de frutas negras continuam presentes, intercalados com notas de tabaco, couro e mais especiarias. O final é longo e persistente, deixando uma agradável lembrança das nuances de madeira e das especiarias. Este vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas, como cordeiro e veado, bem como pratos com molhos ricos e intensos. Também pode ser apreciado sozinho, para aqueles que apreciam um vinho complexo e estruturado. O Don Luis Carmenere é um exemplar notável da qualidade e do potencial do Chile para produzir vinhos de alta classe.