Cousino Macul Antiguas Reservas Carmenere Vinho Chileno
Cousino Macul Antiguas Reservas Carmenere Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Cousino Macul Antiguas Reservas Carménère Vinho Chileno. Antiguas Reservas são os vinhos emblemáticos na vinícola Cousiño-Macul, e estão presentes no portfolio da empresa desde 1927. São produzidos a partir de uma seleção limitada das melhores uvas dos vinhedos próprios. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Carménère. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 a 20°C, 20 minutos no Decanter. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Cousino Macul Antiguas Reservas Carmenere é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Cousino Macul, localizada na região de Maipo, no Chile. Este vinho é feito a partir da casta Carmenère, uma variedade de uva tinta originalmente da região de Bordeaux, na França, mas que encontrou no Chile um novo lar e uma segunda chance. A Carmenère é conhecida por suas características únicas, que incluem uma cor profunda e aromas intensos, muitas vezes evocando notas de frutas negras, como amoras e mirtilos, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta e cravinho. No entanto, foi no Chile que esta casta encontrou condições ideais para seu desenvolvimento e expressão máxima. O Cousino Macul Antiguas Reservas Carmenere é resultado de um cuidadoso processo de vinificação que busca preservar as características naturais da casta. As uvas são colhidas manualmente em parcelas específicas da vinícola, selecionadas por sua qualidade e maturação ideal. Após a colheita, as uvas passam por um processo de destalamento e fermentação em tanques de aço inoxidável, seguidas de uma maceración pós-fermentativa para extrair ao máximo as cores, aromas e sabores. Uma das características marcantes do Cousino Macul Antiguas Reservas Carmenere é o seu envelhecimento em barricas de carvalho francês. Parte do vinho é transferida para estas barricas, onde permanece por um período que permite ao vinho ganhar complexidade, estrutura e sutileza, integrando as notas de madeira de maneira harmoniosa. Esse processo de envelhecimento em madeira realça os taninos do vinho, proporcionando uma textura sedosa e um final longo e persistente. Ao prová-lo, os apreciadores podem esperar uma explosão de sabores, começando com notas de frutas negras maduras, seguidas de camadas de chocolate, tabaco e especiarias, culminando em um final complexo e agradavelmente persistente. A passagem pelo carvalho francês confere ao vinho uma sofisticação adicional, sem sobrepor as características varietais da Carmenère. Este vinho é particularmente apreciado por acompanhar pratos de carnes vermelhas, como cortes grelhados de boi, cordeiro e javali, além de queijos fortes e massas com molhos ricos e saborosos. O Cousino Macul Antiguas Reservas Carmenere é um exemplar notável da viticultura e enologia chilena, oferecendo uma experiência enológica memorável para aqueles que apreciam vinhos com personalidade e carácter definido.
