Cousino Macul Antiguas Reservas Carmenere Vinho Chileno
Cousino Macul Antiguas Reservas Carmenere Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Cousino Macul Antiguas Reservas Carménère Vinho Chileno. Antiguas Reservas são os vinhos emblemáticos na vinícola Cousiño-Macul, e estão presentes no portfolio da empresa desde 1927. São produzidos a partir de uma seleção limitada das melhores uvas dos vinhedos próprios. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Carménère. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 a 20°C, 20 minutos no Decanter. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Cousino Macul Antiguas Reservas Carmenere é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Cousino Macul, localizada no vale de Maipo, Chile. Este vinho é elaborado a partir de uvas Carmenère, uma variedade tinta que foi praticamente extinta na Europa, mas que encontrou um novo lar no Chile, onde se adaptou excepcionalmente bem. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Cousino Macul Antiguas Reservas Carmenere oferece uma aromática complexa e expressiva. São perceptíveis notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, intercaladas com nuances de especiarias doces, como canela e cravinho. Há também uma presença discreta de notas vegetais, que lembram a folha de tabaco e o verde, características da variedade Carmenère. - **Sabor:** Na boca, o vinho é potente e ao mesmo tempo refinado, com taninos maduros e bem integrados que fornecem estrutura sem asperidade. A fruta é exuberante, com sabores de amora, ameixa e um toque de chocolate ao fundo. A passagem pelo carvalho, de cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, acrescenta complexidade, com notas de baunilha e um ligeiro toque de fumaça, sem sobrepor a fruta. O final é longo e agradável, com uma persistência que convida a mais um gole. - **Envelhecimento:** O vinho envelhece por cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%), o que acrescenta complexidade e estrutura, sem perder a frescura e a fruta. - **Harmonização:** É um vinho que se harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, especialmente cortes como picanha e alcatra, além de ser uma excelente escolha para acompanhar pratos com molhos ricos e intensos, como um estufado de carne com legumes. Também é apreciado com queijos de pasta dura e meia cura. - **Temperatura de Serviço:** O Cousino Macul Antiguas Reservas Carmenere deve ser servido a uma temperatura entre 16°C e 18°C, o que permite que todas as suas qualidades sejam apreciadas. - **Produção Limitada:** A produção limitada deste vinho o torna uma escolha exclusiva para quem busca um exemplar autêntico e de alta qualidade da variedade Carmenère, uma verdadeira joia do Chile.
