Cousiño Macul Don Luís Syrah Vinho Chileno. Cousiño Macul, foi fundada em 1856, é a mais antiga ainda nas mãos da mesma família. Presente no mundo desde o século XIX, sendo um dos primeiros exportadores de vinho trazendo qualidade excepcional dos solos que permite produzir vinhos de excelência. De cor púrpura, no nariz tem uma sensação agradável de frutas negras, como cassis e amora, com um toque floral violeta. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Syrah. AROMA: Na boca taninos redondos e marcados .Final equilibrado e persistente. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Cousiño Macul Don Luís Syrah é um vinho chileno produzido pela vinícola Cousiño Macul, localizada na região de Maipo, no Chile. Este vinho é elaborado a partir da casta Syrah, uma variedade de uva tinta originária da região de Rhône, na França, mas que encontrou no Chile um terroir particularmente adequado para expressar todo o seu potencial. **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, com reflexos violáceos que denotam a sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao ser aberto, o Cousiño Macul Don Luís Syrah revela um bouquet aromático complexo e atraente. São evidentes as notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta negra e cravinho. Além disso, é possível detectar notas de fumaça e toques de madeira, provenientes da passagem em barricas de carvalho. **Sabor:** No paladar, o vinho é potente e rico, com uma textura aveludada e taninos firmes, porém bem integrados. As sabores de frutas negras persistem, complementados por notas de chocolate e café, resultado de uma cuidadosa vinificação e envelhecimento. A passagem em barricas de carvalho acrescenta complexidade e profundidade ao vinho, sem sobrepor as características varietais da Syrah. **Envelhecimento:** O Cousiño Macul Don Luís Syrah passa por um cuidadoso processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que contribui para a sua complexidade e estrutura. Esse processo permite que o vinho desenvolva uma integração perfeita entre os taninos e os sabores, resultando em um vinho equilibrado e duradouro. **Harmonização:** Este vinho é particularmente indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, como cordeiro, boi grelhado ou assado, bem como queijos de sabor forte. A sua estrutura e complexidade também o tornam uma excelente escolha para ser apreciado sozinho, permitindo que se descubra toda a sua riqueza e profundidade. **Informações adicionais:** - **Produtor:** Cousiño Macul - **Região:** Maipo, Chile - **Variedade:** Syrah - **Tipo:** Vinho Tinto - **Teor alcoólico:** Aproximadamente 14,5% - **Safra:** [Informação específica da safra do vinho]