Cosecha Tarapacá Chardonnay Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Chardonnay. SAFRA: Sob consulta.
O Cosecha Tarapacá Chardonnay é um vinho chileno produzido a partir de uvas Chardonnay cultivadas na região de Tarapacá, no norte do Chile. Este vinho é resultado do terroir único da região, que combina o clima árido e a proximidade com o Oceano Pacífico, proporcionando uma maturação lenta e equilibrada das uvas. **Cor:** O vinho apresenta uma cor amarelo-palha brilhante, com reflexos esverdeados que denotam sua juventude e frescor. **Aroma:** No nariz, o Cosecha Tarapacá Chardonnay oferece uma aromática complexa e atraente, com notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, intercaladas com toques de frutas tropicais, como manga e abacaxi. Há também uma presença discreta de notas florais e uma leve influência de madeira, proveniente da fermentação e envelhecimento em barricas de carvalho. **Sabor:** Na boca, o vinho é fresco e vibrante, com uma acidez bem equilibrada que realça sua sensação de limpeza e elegância. As notas de frutas cítricas e tropicais se reafirmam, complementadas por uma textura suave e cremosa, resultado do envelhecimento em madeira. O final é longo e persistente, com uma agradável lembrança de frutas e uma leve doçura. **Características Técnicas:** - **Variedade:** Uvas Chardonnay - **Região:** Tarapacá, Chile - **Tipo de Solo:** Solos de origem aluvial e coluvial, com boa drenagem - **Clima:** Árido, com influências marítimas - **Maturação:** Fermentação em temperaturas controladas e envelhecimento parcial em barricas de carvalho francês - **Grau de Álcool:** 13,5% vol. - **Acidez Total:** 7,2 g/L - **pH:** 3,23 **Harmonização:** O Cosecha Tarapacá Chardonnay é um vinho versátil, que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente recomendado para combinar com peixes grelhados, frutos do mar, pratos leves de frango e queijos suaves. **Condições de Conservação:** Manter o vinho em local fresco e arejado, longe da luz direta do sol e em temperatura constante entre 8°C e 12°C, para preservar suas qualidades por mais tempo.