Corvo Vendemmia Rosso Vinho Italiano
Corvo Vendemmia Rosso Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Corvo Vendemmia Rosso Vinho Italiano. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cortes. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 15% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Corvo Vendemmia Rosso é um vinho italiano tinto produzido pela Casa de Vinhos Corvo, localizada na região da Sicília, Itália. Este vinho é elaborado a partir de uvas cuidadosamente selecionadas durante a vindima (ou vendemmia, em italiano), daí o seu nome. **Composição Varietal:** O Corvo Vendemmia Rosso é uma blend de variedades de uvas tintas tradicionais da região, com destaque para Nero d'Avola, Montepulciano e Merlot. A combinação exata destas variedades pode variar de ano para ano, dependendo das condições climáticas e do resultado desejado pela enologia da Corvo. **Processo de Produção:** As uvas são colhidas manualmente em setembro e outubro, quando atingem o ponto ótimo de maturação. Após a colheita, as uvas são transportadas para a adega, onde são submetidas a uma cuidadosa vinificação. O processo inclui uma macerazione a frio para extrair as cores e aromas primários, seguida de fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperaturas controladas para preservar a frescura e a fragrância das uvas. **Maturação:** Após a fermentação, o vinho passa por um período de maturação em tanques de aço inox e, parcialmente, em barris de carvalho. Este estágio permite ao vinho adquirir complexidade, estrutura e elegância, sem perder a sua essência frutícola. **Características Sensoriais:** No aspecto visual, o Corvo Vendemmia Rosso apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos. Ao olfato, oferece aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, intercalados com notas de especiarias suaves e uma ligeira sensação de madeira. Na boca, o vinho é harmonioso, com taninos maduros e uma acidez equilibrada. Os sabores de frutas vermelhas se confirmam, complementados por nuances de chocolate e café, resultando em um final longo e agradável. **Harmonização Gastronômica:** Este vinho é bastante versátil e pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de carne, risottos cremosos e queijos medianamente curados. **Informações Técnicas:** - **Graduação Alcoólica:** Aprox. 13,5% vol. - **Tipo:** Vinho Tinto Seco - **Região:** Sicília, Itália - **Uvas:** Nero d'Avola, Montepulciano, Merlot - **Safra:** Variável, indicar safra específica quando aplicável. Esta descrição serve como um retrato detalhado do Corvo Vendemmia Rosso, um vinho que busca equilibrar a expressão varietal com a sofisticação adquirida durante o processo de vinificação e maturação.
