Corbelli Nero dAvola Vinho Italiano. Produtor Corbelli COMPOSIÇÃO DA UVA: Nero dAvola. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: 2019.
O Corbelli Nero D'Avola é um vinho italiano produzido na região da Sicília, Itália. É elaborado a partir da casta Nero D'Avola, uma variedade autóctone siciliana conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, com características únicas e marcantes. **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, indicando a sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Corbelli Nero D'Avola oferece uma ampla gama de aromas, incluindo notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, acompanhadas de nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Há também uma presença floral delicada, com sugestões de violetas e uma leve toque de baunilha, proveniente do envelhecimento em madeira. **Sabor:** Na boca, o vinho é estruturado, com taninos maduros e bem integrados que conferem uma textura suave e aveludada. As frutas negras continuam a ser o destaque, com uma doçura equilibrada que contrabalança a frescura e a acidez. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de especiarias e frutas que se prolonga até ao fim. **Envelhecimento:** O Corbelli Nero D'Avola passa por um processo de envelhecimento que combina perfeitamente tradição e modernidade. Parte do vinho é fermentado e envelhecido em tanques de aço inox, o que preserva a frescura e a frutado do vinho, enquanto outra parte é transferida para barricas de carvalho, onde completa o seu desenvolvimento. Este cuidadoso processo de envelhecimento permite ao vinho adquirir complexidade e profundidade sem perder a sua essência varietal. **Harmonização:** Este vinho é particularmente indicado para acompanhar pratos de carne, especialmente os confeccionados com carnes vermelhas como borrego, veado ou javali. Também se harmoniza bem com queijos de pasta dura e semi-curados, e pode ser apreciado sozinho, como um vinho de meditação. **Informações Técnicas:** - **Região:** Sicília, Itália - **Casta:** Nero D'Avola - **Vintage:** [Ano específico] - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 14,5% - **Tipo de Vinho:** Tinto seco - **Produtor:** Corbelli Este vinho se destaca pela sua autenticidade e caráter marcadamente siciliano, oferecendo aos amantes de vinho uma experiência rica e autêntica da tradição enológica italiana.