Vinho Concha Y Toro Reservado Chardonnay Pedro Jimenez. Vinho branco elaborado por meio da combinação das uvas Chardonnay e Pedro Jiménez, secretamente misturadas por grandes enólogos, a fim de oferecer um vinho único e encantador. Aroma frutado com notas de maçã, pêra, pêssego e ligeiramente mineral. Sabor refrescante, suave e equilibrado. COMPOSIÇÃO DA UVA: Chardonnay. AMADURECIMENTO: Não passa. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12% vol. SAFRA: Sob consulta.
Concha Y Toro Reservado Chardonnay Pedro Jimenez é um vinho branco chileno produzido pela vinícola Concha Y Toro, localizada no vale de Colchagua, Chile. Este vinho é elaborado a partir de uvas Chardonnay, variedade conhecida por sua capacidade de expressar a tipicidade da casta e a influência do terroir. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados, indicando sua juventude e frescor. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, o aroma que emerge é intenso e complexo, revelando notas de frutas frescas como maçã verde, pera e pêssego, acompanhadas de toques de baunilha e madeira de carvalho americano, provenientes da fermentação e envelhecimento em barris. Com a aeração, surgem notas florais e uma leve sugestão de cítricos. **Sabor:** No paladar, o vinho é encorpado e cremoso, com uma textura sedosa. As sabores de frutas frescas observados no aroma se confirmam, somados a notas de mel e especiarias, resultado da maturação em carvalho. A acidez é bem equilibrada, fornecendo frescor e vivacidade, enquanto os taninos são suaves, contribuindo para um final longo e agradável. **Envelhecimento:** Este Chardonnay passou por um processo de fermentação em barris de carvalho americano, e parte do vinho foi submetida a malolática, o que confere ao vinho uma riqueza e complexidade adicionais. O envelhecimento em barris por um período médio de 6 meses permite uma integração perfeita entre a fruta e a madeira. **Harmonização:** Concha Y Toro Reservado Chardonnay Pedro Jimenez é um vinho bastante versátil, que pode ser apreciado sozinho ou harmonizado com uma variedade de pratos. É particularmente apropriado para acompanhar frutos do mar, peixes delicados, pratos de creme e massas leves, bem como carnes brancas grelhadas. **Informações técnicas:** - **Casta:** Chardonnay - **Região:** Colchagua, Chile - **Tipo:** Vinho Branco - **Elaboração:** Fermentação e envelhecimento em barris de carvalho americano. - **Grau alcoólico:** Aproximadamente 13,5% vol. - **Temperaturas de serviço:** Entre 8°C e 12°C. Este vinho representa uma expressão premium da casta Chardonnay no Chile, combinando elegância, complexidade e um caráter distinto, tornando-o uma excelente escolha para aqueles que buscam um vinho branco de alta qualidade.