City Noble Carménère 750ml Vinho Chileno As uvas são provenientes de nossos vinhedos localizados em Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago, no Valle del Maule. Este local tem um clima do tipo mediterrâneo, onde as chuvas de inverno são normais e os verões são secos, com variações acentuadas de temperatura entre o dia e a noite. Isso permite que as uvas obtenham o desenvolvimento de tanino maduro, além de excelentes aromas e concentração de cor. Os solos são uma combinação de solo arenoso e cinzas vulcânicas. O terreno é plano e recebe excelente exposição solar. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Carmenere AMADURECIMENTO: Cubas de Inox TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol. SAFRA: sob consulta.
O City Noble Carménère é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola City Noble, localizada no Chile. Este vinho é feito a partir da casta Carménère, uma variedade de uva tinta que foi quase extinta no final do século XIX na Europa, mas encontrou um novo lar no Chile, onde se adaptou excepcionalmente bem. **Cor:** O vinho apresenta uma cor violeta profunda e intensa, com reflexos púrpura. **Aroma:** No nariz, o City Noble Carménère oferece uma combinação atraente de aromas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercalados com notas de especiarias, como pimenta pretra e cravo. Há também uma presença suave de notas vegetais, lembrando folhas de tomate e um toque de madeira, proveniente do envelhecimento em barris de carvalho. **Sabor:** Ao provar, o vinho revela uma estrutura equilibrada e harmoniosa, com taninos suaves e bem integrados que fornecem corpo e longevidade. As frutas negras continuam a ser o destaque, complementadas por sabores adicionais de chocolate ao leite e uma leve picância, mantendo a sensação de frescor. O final é longo e agradável, com uma persistência de sabores que convida a mais um gole. **Envelhecimento:** Este vinho passou por um processo de envelhecimento em barris de carvalho francês e americano por aproximadamente 12 meses, o que contribuiu para adicionar complexidade e profundidade ao vinho, sem perder a frescura e a fruta. **Harmonia com alimentos:** O City Noble Carménère é bastante versátil à mesa, podendo ser apreciado com uma variedade de pratos. É uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como bifes e chouriços, pratos de caça, massas com molhos ricos e queijos de pasta dura. **Características técnicas:** - **Volume:** 750ml - **Graduação alcoólica:** Aproximadamente 14% vol. - **Tipo de uva:** 100% Carménère - **Região:** Chile - **Tipo de vinho:** Tinto seco Este vinho é ideal para aqueles que apreciam a singularidade da casta Carménère e buscam uma experiência enológica autêntica e rica em sabores.