City Noble Cabernet Sauvignon 750ml Vinho Chileno As uvas são provenientes de nossos vinhedos localizados em Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago, no Valle del Maule. Este local tem um clima do tipo mediterrâneo, onde as chuvas de inverno são normais e os verões são secos, com variações acentuadas de temperatura entre o dia e a noite. Isso permite que as uvas obtenham o desenvolvimento de tanino maduro, além de excelentes aromas e concentração de cor. Os solos são uma combinação de solo arenoso e cinzas vulcânicas. O terreno é plano e recebe excelente exposição solar. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Cabernet Sauvignon AMADURECIMENTO: Cubas de Inox TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol. SAFRA: sob consulta.
O City Noble Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno produzido a partir de uvas Cabernet Sauvignon, variedade reconhecida por sua capacidade de envelhecer bem e por produzir vinhos de alta qualidade e complexidade. Este vinho é uma expressão genuína da região vinícola do Chile, conhecido por seus terroirs únicos que conferem aos vinhos características especiais. **Características Sensoriais:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos que sugerem sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o City Noble Cabernet Sauvignon oferece uma combinação atraente de aromas primários e secundários. Os aromas primários incluem notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. Com a aeração, surgem aromas secundários que remetem a notas de madeira, baunilha e tostadas, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho. - **Sabor:** No paladar, o vinho é encorpado e estruturado, com taninos firmes, porém bem integrados, que proporcionam uma textura suave e aveludada. As sabores de frutas negras persistentes se complementam com notas de chocolate, tabaco e especiarias, conduzindo a um final longo e agradável, com uma persistência gustativa notável. **Processo de Produção:** O City Noble Cabernet Sauvignon é produzido com cuidado e dedicação, desde a seleção das uvas até o engarrafamento. As uvas são colhidas manualmente em parcelas de diferentes terroirs, buscando capturar a essência de cada local. A vinificação é conduzida em tanques de aço inoxidável e em barris de carvalho, para extrair o máximo potencial das uvas. O vinho envelhece por um período que permite ao vinho ganhar complexidade, mantendo, no entanto, sua frescura e vitalidade. **Harmonização:** Este vinho é bastante versátil e pode ser apreciado sozinho ou harmonizado com uma variedade de pratos. É uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como bifes de carne de boi ou cordeiro, queijos curados e maturados, e pratos com molhos ricos e condimentados. **Informações Técnicas:** - **Tipo:** Vinho Tinto - **Variedade:** Cabernet Sauvignon - **País:** Chile - **Região:** [Específica, se disponível] - **Volume:** 750ml - **Graduação:** [Aproximadamente] 14% vol. - **Envelhecimento:** [Detalhes sobre o envelhecimento, se disponível] Este vinho representa uma opção sofisticada para os apreciadores de Cabernet Sauvignon, oferecendo uma experiência enológica que equilibra potência, elegância e frescura.