Chianti Docg Riserva Loggia Del Sole Vinho Italiano. COMPOSIÇÃO DA UVA: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo. AMADURECIMENTO: Não passa. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Chianti Docg Riserva Loggia Del Sole é um vinho italiano de alta qualidade, produzido na região da Toscana, Itália. Este vinho é uma expressão autêntica da tradição e do terroir italiano, elaborado a partir de uvas Sangiovese, com uma seleção cuidadosa das melhores parcelas de vinha. **Características do Vinho:** - **Cor:** O Chianti Docg Riserva Loggia Del Sole apresenta uma cor rubi intensa com reflexos granáticos, que evoluem para tons mais terrosos e subtis nuances de tijolo com o envelhecimento. - **Aroma:** O nariz é complexo e sedutor, revelando uma combinação de aromas de frutos vermelhos maduros, como cereja e ameixa, complementados por notas de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Com o tempo, podem surgir notas de couro, tabaco e uma leve sensação de madeira. - **Sabor:** No paladar, o vinho é estruturado, com taninos firmes mas refinados e uma acidez equilibrada que confere frescura e elegância. Os sabores de fruta são persistentes, intercalados com sensações de chocolate e café, conduzindo a um final longo e agradavelmente amargo. - **Envelhecimento:** Este vinho passa por um processo de envelhecimento prolongado, que inclui um período em barris de madeira (normalmente carvalho francês e/ou esloveno) seguido de um estágio em garrafa. Este processo permite uma integração suave dos componentes do vinho, resultando numa bebida refinada e de grande complexidade. **Informações Técnicas:** - **Denominação:** Chianti DOCG Riserva - **Região:** Toscana, Itália - **Uva:** Sangiovese (predominantemente) e outras variedades permitidas na DOCG - **Altitude:** As vinhas estão localizadas em áreas com altitudes variadas, contribuindo para a riqueza e diversidade do vinho - **Solo:** Solos de natureza calcária, argilosa e arenosa, que fornecem uma base mineral ao vinho **Harmonização Gastronômica:** O Chianti Docg Riserva Loggia Del Sole é um vinho de guarda que se harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha, como veado, javali, e carnes nobres grelhadas. Também é indicado para acompanhar queijos curados e envelhecidos, como o Parmigiano Reggiano e o Pecorino. **Condições de Serviço:** - **Temperatura de Serviço:** Entre 16°C e 18°C. - **Tipo de Copo:** Copo de vinho tinto, tipo Bordeaux ou similar, para permitir a oxigenação e realce dos aromas. Este vinho representa uma verdadeira expressão da enologia italiana e é um exemplo notável da tradição e paixão dos produtores de vinho na Toscana.