Cheval des Andes Vinho Argentino. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot AMADURECIMENTO:16 a 18 meses em barricas de carvalho francês e austríaco, novo e de 2º uso. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,9% vol. SAFRA: 2021
Cheval des Andes é um vinho tinto de alta gama produzido no coração da região vinícola de Luján de Cuyo, Mendoza, na Argentina. Um blend sofisticado, que combina a intensidade de uvas Malbec com a elegância da Cabernet Sauvignon, uvas cuidadosamente selecionadas de vinhedos de montanha, plantados em solos calcários e com altitudes elevadas. A vinificação tradicional, com fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e um longo período de maturação em barricas de carvalho Francês e Americano, confere ao vinho seus aromas complexos e terrosos, com notas de ameixa preta, café, especiarias e cacau. O paladar é rico, intenso e poderoso, com taninos firmes, acidez equilibrada e um final longo e complexo. É um vinho elegante, harmonioso e envelhecendo, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, queijos fortes e pratos sofisticados. 2021 promete ser um ano memorável para Cheval des Andes.