Château D’Yquem 2014 3L Double Magnum Vinho Frances

Château D’Yquem 2014 3l Vinho Frances O Château d’Yquem possui 113 hectares de vinhedos, das quais apenas uma centena produz uvas em uma determinada safra. Dois a três hectares de vinhas muito antigas são arrancadas anualmente e o solo é deixado em pousio por um ano. Além disso, leva pelo menos cinco anos até que novas vinhas produzam uvas que atendam aos padrões muito rígidos de Yquem. Oferecem uma miríade de sabores complexos e bem equilibrados que geram ainda mais harmonias ao longo do tempo. Isso reflete o fato de que o Château d’Yquem permanece no paladar por um tempo excepcional, proporcionando um prazer único e prolongado. COMPOSIÇÃO DA UVA: Sémillon; Sauvignon Blanc. AMADURECIMENTO: 30 meses em barricas de carvalho francês TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8ºC – 12ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: 2014

Descrição fornecida por I.A.

O Château d'Yquem é um vinho de referência, produzido na região de Sauternes, em Bordeaux, França. A safra de 2014 é uma edição limitada e exclusiva, apresentada em uma garrafa Double Magnum de 3 litros, equivalente a 4 garrafas padrão de 750ml. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor dourada, brilhante e intensa, prenunciando sua riqueza e complexidade. - **Aroma:** No nariz, revela uma complexidade extraordinária, com notas de frutas frescas, como pêssego e damasco, acompanhadas de aromas florais, especialmente flor de laranjeira e jasmim. Há também uma presença discreta de madeira, contribuindo para a sofisticação e a profundidade olfativa. - **Sabor:** Na boca, o Château d'Yquem 2014 é potente, mas ao mesmo tempo, refinado e equilibrado. Os sabores de frutas tropicais, mel e especiarias são sustentados por uma acidez cristalina, proporcionando uma experiência gustativa intensa e duradoura. O vinho apresenta uma textura aveludada e um final interminável, com uma memorável persistência. **Produção e Envelhecimento:** - **Uvas:** O Château d'Yquem é produzido a partir de uma seleção rigorosa das uvas Sémillon (75%) e Sauvignon Blanc (25%), que são colhidas manualmente em múltiplas passagens ao longo de várias semanas, o que permite que as uvas atinjam o ponto ótimo de maturação e desenvolvimento da podridão nobre. - **Vinificação e Envelhecimento:** A vinificação é feita em cubas de aço inox e barris de carvalho, com bâtonnage regular para realçar a complexidade e a riqueza do vinho. O envelhecimento ocorre em barris de carvalho (dos quais cerca de 75% são novos) por aproximadamente 20 meses, o que confere ao vinho estrutura, corpo e aromas adicionais de baunilha e torrado. **Harmonização:** - **Gastronomia:** O Château d'Yquem é um vinho de guarda, que pode ser apreciado por si só ou acompanhando uma ampla gama de pratos, desde foie gras, queijos de cabra e gorgonzola, até sobremesas, como tartas de frutas e chocolates finos. - **Potencial de Guarda:** Considerado um dos melhores vinhos do mundo, o Château d'Yquem 2014 tem um notável potencial de guarda. Aconselha-se a aguardar alguns anos para que os sabores se integrem plenamente e o vinho atinja seu pico de maturidade, podendo ser guardado por décadas. **Informações Complementares:** - **Produtor:** Château d'Yquem - **Região:** Sauternes, Bordeaux, França - **Safra:** 2014 - **Volume:** 3 litros (Double Magnum) - **Uvas:** Sémillon (75%), Sauvignon Blanc (25%) - **Tipo:** Vinho Doce Natural - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 13,5% vol. - **Acidez:** Notável - **Açúcar Residual:** Alto Este vinho é uma expressão refinada e emblemática da arte de fazer vinhos na região de Sauternes, sendo uma experiência enológica de alto nível para apreciadores de vinhos finos e gourmet.

Château D’Yquem 2014 3L Double Magnum Vinho Frances Château D’Yquem 2014 3L Double Magnum Vinho Frances

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