Catena Zapata Malbec Vinho Argentino
Catena Zapata Malbec Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
Catena Zapata Malbec Vinho Argentino A partir da safra 2015, o Malbec Argentino é elaborado com um corte de vinhas antigas de dois icônicos vinhedos da família Catena Zapata: Nicasia e Angélica. Cada parcela é colhida individualmente, em seu ponto ideal, e vinificada separadamente. É um vinho extraordinário, que mereceu 95 pontos de Robert Parker, para quem é muito expressivo, e que no copo continuou crescendo e crescendo, ficando mais focado e ainda mais fresco. O Malbec Argentino foi criado por Nicolás Catena Zapata e logo em sua primeira safra (2004) arrematou 98+ da Wine Advocate. Verdadeiro ícone, é sem dúvida um dos maiores tintos de Malbec da Argentina. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec (100%) AMADURECIMENTO: Maturado entre 12 e 18 meses em barricas de carvalho francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2020. POTÊNCIAL DE GUARDA: +10 Anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Catena Zapata Malbec é um vinho tinto produzido pela Bodega Catena Zapata, localizada na região de Mendoza, na Argentina. Este vinho é feito a partir de uvas Malbec, uma das variedades mais emblemáticas e cultivadas na Argentina. **Cor:** O vinho apresenta uma cor violeta profunda com reflexos rubins. **Aroma:** No nariz, o Catena Zapata Malbec oferece uma complexa combinação de aromas de frutas negras maduras, como ameixas e amoras, acompanhadas de notas de chocolate, café e especiarias, como pimenta e cravinho. Há também uma presença suave de notas de madeira, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho. **Sabor:** Na boca, o vinho é intenso e complexo, com sabores de frutas negras maduras e uma textura suave e aveludada. As notas de chocolate e café se tornam mais proeminentes, complementadas por uma acidez equilibrada e taninos firmes, porém integrados. O final é longo e persistente, com uma agradável lembrança de frutas e especiarias. **Processo de Produção:** As uvas para o Catena Zapata Malbec são selecionadas de diferentes parcelas da propriedade da Bodega Catena Zapata em Mendoza. O vinho é fermentado em tanques de aço inox a uma temperatura controlada para preservar a integridade das frutas. Após a fermentação, o vinho é transferido para barris de carvalho francês e americano, onde passa por um período de envelhecimento que pode variar de 12 a 18 meses. **Harmonização:** O Catena Zapata Malbec é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente adequado para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, como bife e cordeiro, além de pratos com molhos ricos e intensos. Também combina bem com queijos de pasta dura e meia cura. **Informações Técnicas:** - **Variedade:** Malbec - **Região:** Mendoza, Argentina - **Produtor:** Bodega Catena Zapata - **Safra:** Varia de acordo com a disponibilidade - **Grau Alcoólico:** Aproximadamente 14,5% vol. - **Acidez Total:** Aproximadamente 6,5 g/L - **pH:** Aproximadamente 3,8 **Condições de Armazenamento:** O vinho deve ser armazenado em local fresco e arejado, longe da luz direta do sol e de fontes de calor. A temperatura ideal de armazenamento é entre 10°C e 12°C.
