Catena Zapata Adrianna River Stones 2018 Vinho Argentino
Catena Zapata Adrianna River Stones 2018 Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
Catena Zapata Adrianna River Stones Vinho Argentino Com 100 pontos de James Suckling nas safras 2016 e 2017, o River Stones é um dos raríssimos e espetaculares vinhos de parcela de Catena Zapata, elaborado com uvas de uma minúscula parcela do vinhedo Adrianna em Gualtallary onde antigamente era o curso de um rio. As pedras fluviais resultam em um Malbec profundamente perfumado e complexo. Para Robert Parker, que concedeu 98 pontos para a safra 2017, o vinho é uma soberba expressão do terroir de Gualtallary. Apenas 2.000 garrafas deste vinho foram produzidas. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec. AMADURECIMENTO: 24 meses. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12ºC - 16º. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2018
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Catena Zapata Adrianna River Stones 2018 é um vinho argentino produzido pela Bodega Catena Zapata, localizada na região de Mendoza, Argentina. Este vinho é uma expressão premium da viticultura e enologia argentinas, destacando-se por sua complexidade, estrutura e elegância. **Características do Vinho:** - **Uva:** Malbec - **Região:** Paraje Adrianna, Uco Valley, Mendoza, Argentina - **Vintagem:** 2018 - **Tipo de Solo:** Pedras de rio, com uma composição de cascalho e areia, proporcionando uma excelente drenagem e contribuindo para a maturação gradual das uvas. **Processo de Produção:** - **Colheita:** As uvas são colhidas manualmente em sacos de 20 kg para garantir a integridade das frutas. - **Fermentação:** A fermentação ocorre em cuves de concreto e tanques de aço inoxidável, permitindo um controle preciso da temperatura e uma extração suave de cor, taninos e sabores. - **Macerção:** O vinho passa por uma maceração pré-fermentativa a 10°C por 5 dias, seguida de uma maceração post-fermentativa por 20 dias. - **Envelhecimento:** O vinho envelhece por 24 meses em barris de carvalho francês, sendo 12 meses em barris novos e 12 meses em barris de 1 e 2 anos, garantindo complexidade e integração. **Características Sensoriais:** - **Cor:** Rubro profundo com reflexos violáceos. - **Aroma:** Explosão de aromas de frutas negras maduras como amora, mirtilo e ameixa, intercalados com notas de especiarias, couro e leve toque de fumo. - **Sabor:** É um vinho de corpo completo, com taninos presentes, porém suaves e aveludados. A boca é preenchida por sabores de frutas escuras, notas de chocolate e café, culminando em um final longo, complexo e persistente. **Harmonização:** - **Gastronomia:** Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, especialmente cortes de boi de alta qualidade, como um bom bife de ribeye ou um tenderloin. Também se harmoniza bem com pratos de caça, massas com molhos ricos e queijos de pasta dura. **Prêmios e Reconhecimento:** - **Pontuação:** Este vinho recebeu alta pontuação de críticos e especialistas do vinho, como 95+ pontos em publications renomadas, destacando sua qualidade excepcional. O Catena Zapata Adrianna River Stones 2018 é um vinho de alta gama, adequado para aqueles que apreciam a expressão autêntica e elegante do Malbec argentino, envelhecido de forma a realçar suas qualidades naturais.
