Catena Cabernet Sauvignon 750ml Vinho Argentino
Catena Cabernet Sauvignon 750ml Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
Catena Cabernet Sauvignon 2020 750ml Vinho Argentino Elaborado com a Cabernet Sauvignon selecionada de cinco diferentes vinhedos de altitude da família Catena Zapata, é um tinto concentrado, que exibe um distinto caráter varietal. A safra 2016 foi considerada soberba por Robert Parker, que destacou também seu frescor, os taninos refinados, ótimo foco e final saboroso, merecendo 91+ pontos. Vinho de entrada da linha Catena, já foi descrito por Jancis Robinson como sofisticado, maduro, bastante complexo, com camadas de um Bordeaux, arrematando a mais alta nota num painel com 50 vinhos argentinos avaliados pela jornalista (17,5/20, safra 2010). Vinificação: Fermentação em cubas de inox durante 14 dias e maceração pós-fermentativa durante 20-23 dias. Leveduras selvagens. Vinhedo: Vinhedos selecionados na região de Mendoza: La Pirámide (940m de altitude) e Domingo (1.130m de altitude).. Harmonização: Carnes grelhadas e cordeiro. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Sauvignon (90%), Cabernet Franc (8%) e Petit Verdot (2%) AMADURECIMENTO:Permanece 8 meses em barricas de carvalho, sendo barris de primeiro, segundo e terceiro uso.. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC. SAFRA: 2022 POTÊNCIAL DE GUARDA: De 5 a 10 anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Catena Cabernet Sauvignon é um vinho tinto argentino produzido pela Bodega Catena Zapata, localizada na região de Mendoza, na Argentina. Este vinho é elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon, uma das variedades de uvas mais emblemáticas e respeitadas no mundo da viticultura. **Aparência:** - Cor: O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos que realçam sua juventude e vivacidade. **Aroma:** - O aroma é complexo e atraente, revelando notas de frutas negras maduras, como amora e cassis, que se integram harmoniosamente com nuances de especiarias, como pimenta negra e cravinho. - Além disso, é possível perceber sutis hints de tabaco, couro e chocolate, resultado de uma passagem cuidadosa pelo barril. **Paladar:** - No paladar, o Catena Cabernet Sauvignon mostra-se robusto e estruturado, com taninos firmes, porém polidos, que conferem equilíbrio e potencial de envelhecimento. - As sabores de frutas negras continuam presentes, agora complementados por sensações de café, charutos e uma leve toque de madeira, que adicionam profundidade e complexidade. - A passagem pelo barril, realizada em carvalho francês durante vários meses, contribuiu para adicionar camadas de sabor sem sobrecarregar o vinho. **Final:** - O final é longo e agradavelmente persistente, com uma retrogustação que convida a outra taça. A combinação de fruta, especiarias e madeira deixa uma sensação memorável. **Harmonização:** - Este vinho se harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, especialmente cortes de gado com gordura, como um bom bife ribeye. - Também combina bem com pratos de caça, como javali ou veado, preparados com molhos intensos. - Para os apreciadores de queijos, pode ser uma excelente escolha para acompanhar queijos curados e de sabor forte. **Informações Técnicas:** - **Produtor:** Bodega Catena Zapata - **Variedade:** Cabernet Sauvignon - **Região:** Mendoza, Argentina - **Volume:** 750ml - **Graduação Alcoólica:** Aproximadamente 14,5% vol. - **Tipo de Vinho:** Tinto - **Envelhecimento:** A passagem pelo barril é feita em carvalho francês durante 12 a 14 meses. Este vinho representa uma expressão genuína do terroir argentino, aliando tradição e modernidade sob a expertise da Bodega Catena Zapata.
