Catarina Bacalhoa Branco Vinho Português
Catarina Bacalhoa Branco Vinho Português
Uvas / Cortes
Catarina Bacalhoa Branco Vinho Português. COMPOSIÇÃO DA UVA: Fernão Pires, Chardonnay, Arinto. AMADURECIMENTO: Chardonnay estagiou 4 meses e meio em barricas novas de carvalho francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8 °C GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta. POTÊNCIAL DE GUARDA: 4 anos.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Catarina Bacalhoa Branco é um vinho português produzido pela Adega Bacalhoa, localizada na região de Palmela, no Alentejo, Portugal. Este vinho é elaborado a partir de uvas Cortes, uma casta tinta que se destaca pela sua capacidade de produzir vinhos complexos e elegantes. **Cor:** O Catarina Bacalhoa Branco apresenta uma cor amarelo pálido com reflexos esverdeados, brilhante e límpido. **Aroma:** O aroma é complexo e sedutor, com notas de frutas frescas, como limão e grapefruit, combinadas com toques de florais, como jasmim e flor de laranjeira. Aparecem ainda notas minerais e uma ligeira presença de madeira, que acrescentam complexidade e profundidade ao vinho. **Sabor:** No palato, o Catarina Bacalhoa Branco é fresco e vibrante, com uma acidez bem presente e equilibrada. As notas de frutas frescas e cítricas persistem, acompanhadas de uma textura suave e cremosa. A madeira aporta uma ligeira torrefação e especiarias, como baunilha e noz-moscada, que se integram harmoniosamente com as demais notas de sabor. **Final:** O final é longo e persistente, com uma sensação de frescura e elegância, convidando a novas apreciações. **Envelhecimento:** Este vinho foi envelhecido em tanques de inox e em barricas de carvalho francês durante cerca de 6 meses, o que permitiu uma lenta oxidação e uma integração harmoniosa das suas componentes. **Harmonização:** O Catarina Bacalhoa Branco é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos, como peixes grelhados, frutos do mar, carnes brancas e queijos leves. **Ficha Técnica:** - **Produtor:** Adega Bacalhoa - **Região:** Palmela, Alentejo, Portugal - **Casta:** Cortes - **Tipo:** Vinho Branco - **Cor:** Amarelo pálido - **Graduação alcoólica:** 13% - **Acidez total:** 6,2 g/L - **pH:** 3,2 - **Ano de colheita:** Conforme a safra disponível.
