Cantina Clavesana Dogliani DOCG 750ml Vinho Italiano
Cantina Clavesana Dogliani DOCG 750ml Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Cantina Clavesana Dogliani DOCG 750ml Vinho Italiano Localizada na região de Piemonte, na comuna de Clavesana, a Cantina Clavesana é uma das cooperativas mais antigas e importantes da denominação Dolcetto di Dogliani. Fundada em 1959, a cantina é composta por cerca de 200 viticultores que compartilham o compromisso de produzir vinhos de alta qualidade com foco na uva Dolcetto. O terroir de Clavesana é caracterizado por solos calcários e argilosos, com altitudes moderadas e um clima que favorece a produção de vinhos equilibrados, com boa acidez e corpo. Dolcetto, a principal uva da região, é a estrela dos vinhos da Cantina Clavesana, com rótulos que vão desde vinhos jovens e frescos até expressões mais robustas e envelhecidas. Com uma longa tradição cooperativa, a Cantina Clavesana se destaca pela dedicação à viticultura sustentável e pelo foco na produção de vinhos que refletem o terroir autêntico do Piemonte, sendo uma referência para os amantes da Dolcetto. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Dolcetto AMADURECIMENTO:Não passa por Barrica GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob Consulta
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Cantina Clavesana Dogliani DOCG é um vinho italiano produzido pela Cantina Clavesana, localizada na região de Piemonte, Itália. Este vinho é feito a partir da casta Dolcetto, sendo uma expressão autêntica da tradição enológica da área de Dogliani. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, característicos da casta Dolcetto. - **Aroma:** O aroma é amplo e complexo, com notas de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora, acompanhadas de suaves toques de especiarias e uma ligeira sensação floral. - **Sabor:** No paladar, o vinho é suave, fresco e com um bom equilíbrio entre acidez e taninos. As notas de frutas vermelhas se mantêm presentes, complementadas por uma leve sensação de amargor que contribui para a sua elegância e complexidade. **Produção e Envelhecimento:** - **Casta:** O vinho é produzido a partir de 100% de uvas Dolcetto. - **Terroir:** As vinhas estão localizadas em colinas de calcário e argila, na região de Dogliani, o que confere ao vinho uma ligação única ao seu território. - **Método de Produção:** A vinificação é feita com fermentação macerativa a frio, seguida de fermentação alcoólica e maloláctica. - **Envelhecimento:** O vinho passa por um período de envelhecimento em tanques de aço inox e, posteriormente, uma parte é transferida para barricas de carvalho francês por alguns meses, o que acrescenta complexidade e estrutura ao vinho. **Informações da Garrafa:** - **Volume:** 750ml - **Grau Alcoólico:** Aproximadamente 13,5% vol. - **Denominação:** DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) - **Produtor:** Cantina Clavesana **Harmonização:** O Cantina Clavesana Dogliani DOCG é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos, como carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos leves, queijos semi-curados e vegetais assados. A sua frescura e elegância o tornam uma excelente escolha para diferentes ocasiões.
