Cantina Clavesana Dogliani DOCG 750ml Vinho Italiano
Cantina Clavesana Dogliani DOCG 750ml Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Cantina Clavesana Dogliani DOCG 750ml Vinho Italiano Localizada na região de Piemonte, na comuna de Clavesana, a Cantina Clavesana é uma das cooperativas mais antigas e importantes da denominação Dolcetto di Dogliani. Fundada em 1959, a cantina é composta por cerca de 200 viticultores que compartilham o compromisso de produzir vinhos de alta qualidade com foco na uva Dolcetto. O terroir de Clavesana é caracterizado por solos calcários e argilosos, com altitudes moderadas e um clima que favorece a produção de vinhos equilibrados, com boa acidez e corpo. Dolcetto, a principal uva da região, é a estrela dos vinhos da Cantina Clavesana, com rótulos que vão desde vinhos jovens e frescos até expressões mais robustas e envelhecidas. Com uma longa tradição cooperativa, a Cantina Clavesana se destaca pela dedicação à viticultura sustentável e pelo foco na produção de vinhos que refletem o terroir autêntico do Piemonte, sendo uma referência para os amantes da Dolcetto. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Dolcetto AMADURECIMENTO:Não passa por Barrica GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob Consulta
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Cantina Clavesana Dogliani DOCG 750ml é um vinho italiano produzido pela Cantina Clavesana, localizada na região do Piemonte, Itália. Este vinho é elaborado a partir de uvas Dolcetto, variedade autóctone da região, conhecida por produzir vinhos de alta qualidade e com características únicas. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, típica dos vinhos Dolcetto. - **Aroma:** No nariz, é possível sentir aromas intensos de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora, acompanhados de notas florais e uma leve sensação de especiarias. - **Sabor:** Na boca, o vinho é suave, fresco e com um toque ligeiramente amargo, características marcantes da variedade Dolcetto. Os sabores de frutas vermelhas persistem, complementados por uma acidez equilibrada e taninos suaves, que contribuem para uma textura agradável e um final persistente. **Produção e Envelhecimento:** - **Uvas:** O vinho é produzido a partir de uvas Dolcetto, cultivadas em vinhedos com exposição sudoeste e solo de origem calcária. - **Método de Produção:** A vinificação é realizada em cubas de aço inox, com uma maceração pré-fermentativa a frio para extrair as melhores características das cascas. A fermentação alcoólica ocorre a temperaturas controladas. - **Envelhecimento:** O vinho envelhece parcialmente em cubas de aço inox e, em parte, em barricas de carvalho francês, o que ajuda a suavizar a sua estrutura e a adicionar complexidade. **Harmonização:** - **Gastronomia:** É um vinho bastante versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos, como carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos leves, risotos e queijos de média maturação. - **Serviço:** Recomenda-se servir o vinho a uma temperatura entre 16°C e 18°C, utilizando uma taça de vinho tinto. **Certificações e Qualidade:** - **DOCG:** O vinho detém a certificação DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), que é a mais alta classificação de qualidade para vinhos italianos, sendo sinônimo de excelência e tipicidade. **Informações da Garrafa:** - **Volume:** 750ml - **Graduação Alcoólica:** Aproximadamente 13,5% vol. - **Ano de Colheita:** Disponível em diferentes safras, cada uma com suas características específicas. Este vinho representa uma excelente escolha para quem busca um vinho italiano autêntico e de alta qualidade, com uma tipicidade marcada pela variedade Dolcetto e pelo terroir do Piemonte.
