Cantina Clavesana Barbera D'Alba DOCG 750ml Vinho Italiano
Cantina Clavesana Barbera D'Alba DOCG 750ml Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Cantina Clavesana Barbera DAlba DOCG 750ml Vinho Italiano Localizada na região de Piemonte, na comuna de Clavesana, a Cantina Clavesana é uma das cooperativas mais antigas e importantes da denominação Dolcetto di Dogliani. Fundada em 1959, a cantina é composta por cerca de 200 viticultores que compartilham o compromisso de produzir vinhos de alta qualidade com foco na uva Dolcetto. O terroir de Clavesana é caracterizado por solos calcários e argilosos, com altitudes moderadas e um clima que favorece a produção de vinhos equilibrados, com boa acidez e corpo. Dolcetto, a principal uva da região, é a estrela dos vinhos da Cantina Clavesana, com rótulos que vão desde vinhos jovens e frescos até expressões mais robustas e envelhecidas. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Barbera AMADURECIMENTO:Não passa por Barrica GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob Consulta
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Cantina Clavesana Barbera D'Alba DOCG 750ml é um vinho italiano produzido pela Cantina Clavesana, localizada na região do Piemonte, Itália. Este vinho é feito a partir da casta Barbera, uma das mais tradicionais e difundidas na região. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso com reflexos violáceos, característicos da casta Barbera. - **Aroma:** No nariz, oferece aromas intensos e complexos de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora, acompanhados de notas sutis de especiarias e uma ligeira toque de madeira, resultado de um envelhecimento cuidadoso. - **Sabor:** Na boca, é um vinho com uma textura suave e seduziadora, com sabores que refletem os aromas, predominando as frutas vermelhas. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescura e vivacidade, enquanto os taninos são suaves e bem integrados, contribuindo para um final de boca longo e agradável. **Processo de Produção:** - **Colheita:** As uvas são colhidas manualmente no momento certo da maturação, geralmente em setembro ou outubro, dependendo das condições climáticas de cada ano. - **Fermentação:** A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada, visando preservar as características frescas e frutadas da casta Barbera. - **Envelhecimento:** O vinho passa por um período de envelhecimento em grandes barris de carvalho e, em parte, em barricas de pequeno porte, o que confere complexidade e estrutura ao vinho, sem sobrepor as características varietais. **Harmonização:** - **Gastronomia:** Este vinho é bastante versátil e pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente adequado para pratos de massa com molhos à base de tomate, risottos cremosos, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, e queijos de média maturação. - **Temperatura de Serviço:** Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C para que todas as suas qualidades sejam apreciadas. **Certificação:** - **DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita):** Este vinho porta a denominação DOCG, a mais alta classificação para os vinhos italianos, garantindo que seja produzido de acordo com regras específicas que asseguram a sua qualidade e ligação à tradição. **Engarrafamento:** - **Volume:** 750ml - **Tampa:** Rolha de cortiça natural Este vinho é uma excelente escolha para quem busca um exemplar genuíno da casta Barbera e da enologia piemontesa, oferecendo uma experiência enológica autêntica e de elevada qualidade.
