Castillo San Simon Jumilla Vinho Espanhol
Castillo San Simon Jumilla Vinho Espanhol
Uvas / Cortes
Castillo San Simon Jumilla Vinho Espanhol. O Castillo San Simón tinto é um vinho jovem, fácil de beber, elaborado com a variedade Monastrell, a uva mais importante da denominação de origem (DO) de Jumilla. Apresenta visual vermelho rubi, no nariz aromas de frutas vermelhas frescas, sabor frutado, com notas de uva Monastrell. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cortes. AMADURECIMENTO: Fermentação. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Castillo San Simon Jumilla é um vinho espanhol produzido na região de Jumilla, conhecida por seus vinhos robustos e de alta qualidade. Este vinho é elaborado a partir de uvas da variedade Cortes, uma casta autóctone da região, que traz características únicas e marcantes ao vinho. **Aparência:** O Castillo San Simon Jumilla apresenta uma cor vermelho-rubro intenso, com reflexos violáceos que realçam sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, este vinho oferece uma ampla gama de aromas, com notas predominantes de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, mescladas com toques de especiarias, como pimenta preta e noz-moscada. Há também uma presença discreta de notas de madeira e tabaco, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho. **Sabor:** Na boca, o Castillo San Simon Jumilla é um vinho de corpo médio, com uma textura suave e sedosa. As frutas vermelhas continuam a ser o destaque, com uma doçura natural bem equilibrada por uma acidez refrescante e taninos firmes, porém integrados. O final é longo e persistente, com um retrogosto que lembra as especiarias e as notas de madeira. **Características Técnicas:** - **Variedade:** Cortes - **Região:** Jumilla, Espanha - **Tipo:** Tinto - **Graduação:** 14% vol - **Envelhecimento:** Em barris de carvalho francês e americano - **Tempo de Maturação:** Mínimo de 6 meses em barris **Harmonização:** Este vinho é particularmente adequado para acompanhar pratos de carne vermelha, como assados e grelhados, especialmente cordeiro e carne de boi. Também combina bem com queijos de sabor forte e com pratos da culinária mediterrânea. **Condições de Conservação:** Guardar em local fresco e arejado, longe da luz direta do sol. A temperatura ideal para conservação é entre 10°C e 14°C.
